Brazil – Serra Dos Ciganos (zeiltransport)

Deze specialtykoffie komt uit de Serra dos Ciganos in Mogiana, aan de grens van São Paulo en Minas Gerais. De Red Catuai is natural verwerkt en droogt circa twintig dagen op patio’s, wat zorgt voor romige body en lage zuurtegraad. Verwacht aroma van licht floraal, amandelspijs en melkchocolade, met smaken van amandel, karamel, hazelnoot en walnoot. Roastadvies van city plus tot full city plus geeft balans tussen fruitige zoetheid en nootachtige tonen. Uitstekend voor espresso en melkspecialiteiten, en ook geschikt voor filter. De bonen maken deel uit van het Bob O Link project met focus op regeneratieve landbouw en zeiltransport naar Europa.