EN Intense Blend
| Price per 1kg. |
€ 9,40 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Middeldonker branding
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
Intense Blend van Lucifer Coffee Roasters brengt Brazilië Minas Gerais in het kopje. De dubbele verwerking, natural en pulped natural, geeft lage zuurgraad, romige body en veel zoetheid. Verwacht cacao, pure chocolade en een notige ondertoon die in melkdranken standhoudt.
Zo zet de blend krachtig en toch schoon. Start met het espressorecept hieronder en stuur doorlooptijd of maalstand bij tot de balans klopt.
- Espresso 21 gram in
- Ongeveer 50 milliliter uit
- Doorlooptijd 28 seconden
De espresso smaakt direct, vol en lang. In cappuccino blijft het chocoladeprofiel helder aanwezig.
Meer over Intense Blend
De Oorsprong en de Boer
Intense Blend van Lucifer Coffee Roasters komt uit Brazilië, met de herkomst in Minas Gerais, het grootste koffiestaatsdeel van het land. De branderij vermeldt geen specifieke boerderij of coöperatie, maar geeft aan dat de boon uit deze regio komt en dat de variëteiten gemengd zijn. Dat wijst op een selectie van verschillende Arabica-cultivars die samen voor een consistent smaakprofiel zorgen.
Omdat de producent niet publiek wordt genoemd, blijft de focus hier op terroir en regionale stijl. Minas Gerais staat bekend om zonrijke hellingen en stabiele temperaturen, wat rijpe suikers en lage zuurgraad bevordert. Dat past bij het chocoladevleugje en de romige body die de brander als kernkwaliteiten noemt.
De blend wordt door externe vermeldingen ook als single-origin Brazilië uit Minas Gerais beschreven, met “mixed” variëteiten. Die benadering brengt nuance: verschillende cultivars leveren balans tussen body, cacao-tonen en een zachte, notige onderstroom.
Van Bes tot Boon
De gebruikte verwerkingsmethoden zijn natural en pulped natural. Bij natural drogen de ontpulpte bessen met vruchtvlees op bedden of patios, waardoor suikers in de boon trekken en zoetheid en body toenemen. Pulped natural verwijdert het vruchtvlees eerder maar laat slijmlaag achter tijdens het drogen, wat vaak zorgt voor schone, zoete koppen met een volle textuur. De combinatie verklaart de lage zuurgraad en de zware body van Intense Blend.
Lucifer brandt deze koffie als espressoboon. De beschrijving positioneert het resultaat als een “pure chocoladebom” die ook in melkdranken overeind blijft. Dat wijst op een ontwikkelde espressobranding met focus op oplosbare zoetheid, cacao-bittertjes en een stroperige structuur, zonder scherpte.
De roaster communiceert een zorgvuldige, kleine-batches aanpak en inkoop met aandacht voor traceerbaarheid en een eerlijke prijs. Dat past bij het streven naar constante kwaliteit in blends, waarbij componenten zo worden gekozen en gebrand dat het beoogde smaakbeeld jaar rond behouden blijft.
Het Smaakprofiel
De aroma’s en smaken draaien om cacao, pure chocolade en walnoot. In de mond is de body zwaar en romig, terwijl de zuurgraad laag blijft. Dit zorgt voor een directe, toegankelijke espresso met veel zoetheid en een bittertje dat aan pure chocolade doet denken.
Wie de espresso langer laat doorlopen, zal vooral intensiteit en lengte benadrukken, terwijl korter trekken de cacao zoeter en de notigheid ronder maakt. De brander schetst het kopprofiel expliciet als krachtig genoeg voor cappuccino of latte, zonder dat melk het karakter verdringt.
Duurzaamheid en Erkenning
Lucifer benadrukt traceerbaarheid en het betalen van een eerlijke prijs via directe ketens met leveranciers en boeren. De site positioneert de koffies als specialty, met kwaliteit als uitgangspunt en met aandacht voor verantwoorde inkoop. Specifieke certificeringen voor deze blend worden niet vermeld, maar de duurzaamheidsambitie is duidelijk verwoord.
De branderij en bars vielen in de prijzen als “Beste koffiezaak van Nederland 2023” en regionaal in Eindhoven en Brabant meerdere jaren. Hoewel dit geen jurycijfer voor Intense Blend zelf is, onderstreept het de reputatie van het merk in de Nederlandse koffiescène.
Praktische Details
De aanbevolen espressoreceptuur voor Intense Blend is helder: 21 gram in, circa 50 milliliter uit, in 28 seconden. Dat is een recept dat de volle body en chocoladetonen naar voren haalt, met gecontroleerde bitterheid en minimale zuurprikkels. Begin met deze parameters en pas maalstand of doorlooptijd aan op smaak.
Intense Blend is onderdeel van het vaste assortiment en beschikbaar als losse aankoop of abonnement, wat wijst op doorlopende beschikbaarheid in plaats van een seizoensrelease. Verpakkingsformaten zijn 250 gram en 1 kilogram, gericht op thuisbarista en grootverbruiker.
Samengevat biedt Intense Blend een Braziliaanse espresso met lage zuurgraad, veel textuur en duidelijke cacao- en notentonen. De dubbele verwerking, espressogerichte branding en het duidelijke recept maken de boon aantrekkelijk voor liefhebbers van volle, noot-chocoladeprofielen, zowel puur als in melk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.