Arcila, Colombia Decaf

Deze decaf uit Quindio Colombia is geproduceerd door Jairo Arcila, derde generatie koffieboer, met export en selectie via Cofinet. De bessen drogen natuurlijk en worden vervolgens gedecafeineerd met suikerriet EA, een milde methode die aroma en zoetheid behoudt. Verwacht tonen van bruine suiker, molasse, gedroogde vijg en honing, aangevuld met fruitige accenten zoals passievrucht en tangerine. De lichte tot medium roast levert een volle body en wijnachtige zoetheid. Geschikt voor espresso en filter, bijvoorbeeld 18 tot 19 g in 28 s voor 38 tot 42 ml espresso, of 6,5 g per 100 ml voor filter. Verkrijgbaar in 250 g zakken, met focus op herkomst, variëteit en zorgvuldige verwerking.