EN Iron Lion, Ethiopia
| Price per 1kg. |
€ 54,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Hoogtes: Hoge hoogte
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Natuurlijk
Additional
Iron Lion is een Ethiopische koffie uit Sidama Bensa op 1 800 meter, ontwikkeld met Daye Bensa en The Coffee Quest. Het is een natural, met dubbel gesorteerde rijpe kersen die 14 tot 18 dagen op African beds drogen. Medium roast, geschikt voor espresso en filter, combineert frisse fruitigheid met romige chocolade. Proef druif, rood fruit, bessen, fudge en donkere chocolade, met een soepele afdronk. Duurzaam en transparant, biologisch gecertificeerd sinds 2020 en verhandeld via direct trade. Advies: 18 tot 19 gram voor espresso of 6,5 gram per 100 milliliter voor filter. Geroosterd in Rotterdam en verpakt per 250 gram.
Meer over Iron Lion, Ethiopia
Origin en boerderij
Iron Lion komt uit Sidama-Bensa in Ethiopië, op ongeveer 1 800 m hoogte.
Ontwikkeld in samenwerking met de broers Daye Bensa en The Coffee Quest.
Dit community-project selecteert topkwaliteit natuurlijke loten voor consistentie.
Het mengsel bevat voorzichtig geselecteerde, rijpe kersen die dubbel gecheckt en gedroogd worden.
Dagelange luchtdroging op African beds (14–18 dagen) garandeert fruitige intensiteit.
Ontwikkeld in samenwerking met de broers Daye Bensa en The Coffee Quest.
Dit community-project selecteert topkwaliteit natuurlijke loten voor consistentie.
Het mengsel bevat voorzichtig geselecteerde, rijpe kersen die dubbel gecheckt en gedroogd worden.
Dagelange luchtdroging op African beds (14–18 dagen) garandeert fruitige intensiteit.
Roast-profiel
Medium roast, geschikt voor espresso én filtermethodes.
Ontwikkeld om fruitige tonen te combineren met zachte chocolade.
Geroosterd in kleine batches in Rotterdam voor maximale versheid.
Roosters streven naar een balans tussen fris fruit en romige body.
Duidelijke instructies voor zowel espresso als filter op verpakking.
Ontwikkeld om fruitige tonen te combineren met zachte chocolade.
Geroosterd in kleine batches in Rotterdam voor maximale versheid.
Roosters streven naar een balans tussen fris fruit en romige body.
Duidelijke instructies voor zowel espresso als filter op verpakking.
Smaak en aroma
Profiellijst noemt druiven, rood fruit, bessen en chocolade als smaken.
Bevat een duidelijke fruitigheid gecombineerd met romige chocolade-wending.
The Coffee Quest geeft extra tonen zoals bessen, fudge en donkere chocolade aan.
Smaak is bloemrijk, fruitig én toch diep, met een soepele afdronk.
Complex en coherent, tegelijk expressief en uitnodigend.
Bevat een duidelijke fruitigheid gecombineerd met romige chocolade-wending.
The Coffee Quest geeft extra tonen zoals bessen, fudge en donkere chocolade aan.
Smaak is bloemrijk, fruitig én toch diep, met een soepele afdronk.
Complex en coherent, tegelijk expressief en uitnodigend.
Verwerkingsmethode
100% natural processing: gedroogd met vruchtvlees, geen waterbad.
Selectie van rijpe kersen via zogenaamde “floating” bij aankomst.
Drogen op African beds gedurende 14 tot 18 dagen voor textuur en smaak.
Lokale ontpitting; daarna worden unsorted natural beans geperst.
Daye Bensa kreeg in 2020 biologische certificering, inclusief UTZ en Rainforest Alliance.
Selectie van rijpe kersen via zogenaamde “floating” bij aankomst.
Drogen op African beds gedurende 14 tot 18 dagen voor textuur en smaak.
Lokale ontpitting; daarna worden unsorted natural beans geperst.
Daye Bensa kreeg in 2020 biologische certificering, inclusief UTZ en Rainforest Alliance.
Variëteit / soort
Gebruik van traditionele Ethiopische ‘heirloom’ variëteiten.
Deze varietal biedt genetische diversiteit en complexe smaakaroma’s.
Niet één specifieke cultivar, maar een mengsel van lokale lijnen.
Heirloom bonen zijn bekend om hun fruitige nuance en delicate structuur.
Groot potentieel voor verrassende smaaknuances en terroirexpressie.
Deze varietal biedt genetische diversiteit en complexe smaakaroma’s.
Niet één specifieke cultivar, maar een mengsel van lokale lijnen.
Heirloom bonen zijn bekend om hun fruitige nuance en delicate structuur.
Groot potentieel voor verrassende smaaknuances en terroirexpressie.
Duurzaamheid en ethiek
Samenwerking met Daye Bensa ondersteunt lokale boeren transparant.
Geen chemische kunstmest: boeren schakelden over op biologische methoden.
Boerderij behaalde in 2020 volledig biologische certificering.
Direct trade-model garandeert eerlijke prijzen en eerlijke keten.
De Coffee Quest promoot openheid via impactrapporten en traceerbaarheid.
Geen chemische kunstmest: boeren schakelden over op biologische methoden.
Boerderij behaalde in 2020 volledig biologische certificering.
Direct trade-model garandeert eerlijke prijzen en eerlijke keten.
De Coffee Quest promoot openheid via impactrapporten en traceerbaarheid.
Zetadvies
Espresso-recept: 18–19 g fijn, 28 sec doorlooptijd, 38–42 ml espresso.
Filter-recept: 6,5 g per 100 ml grof, 2,5–3,5 min extractietijd.
Medium roast laat fruit en chocolade duidelijk naar voren komen bij deze instellingen.
Aanrader: starten met geplande verhouding, dan lichte aanpassingen naar voorkeur.
Past goed bij melkdranken dankzij chocolade-ondertoon en fruitige klarigheid.
Filter-recept: 6,5 g per 100 ml grof, 2,5–3,5 min extractietijd.
Medium roast laat fruit en chocolade duidelijk naar voren komen bij deze instellingen.
Aanrader: starten met geplande verhouding, dan lichte aanpassingen naar voorkeur.
Past goed bij melkdranken dankzij chocolade-ondertoon en fruitige klarigheid.
Prijzen of beoordelingen
Prijs € 13,50 per 250 g verpakking in webshop.
Koffiekenner vermelde Trustpilot-rating van 4,7/5 (klantenreviews overall).
The Bean Geek vermeldt aroma’s druiven, rood fruit, bessen, chocolade als cupping.
Geen specifieke officiële awards gevonden, maar consistent geprezen in reviewkanalen.
De Coffee Quest benadrukt profilering en kwaliteitsconsistentie in community mix.
Koffiekenner vermelde Trustpilot-rating van 4,7/5 (klantenreviews overall).
The Bean Geek vermeldt aroma’s druiven, rood fruit, bessen, chocolade als cupping.
Geen specifieke officiële awards gevonden, maar consistent geprezen in reviewkanalen.
De Coffee Quest benadrukt profilering en kwaliteitsconsistentie in community mix.
Verpakkingsontwerp
Verpakking toont duidelijke titel en smaakprofiel (“Chocolate, Berries, Dried Floral”).
Info over producent, regio, variëteit, verwerking en hoogte vermeld.
Zowel espresso- als filterrecept staan duidelijk vermeld op de verpakking.
Design is eenvoudig, met focus op transparantie en gebruiksvriendelijkheid.
Heldere typografie, sober en informatief – past bij artisanale uitstraling.
Info over producent, regio, variëteit, verwerking en hoogte vermeld.
Zowel espresso- als filterrecept staan duidelijk vermeld op de verpakking.
Design is eenvoudig, met focus op transparantie en gebruiksvriendelijkheid.
Heldere typografie, sober en informatief – past bij artisanale uitstraling.
Beschikbaarheid en prijs
Verkrijgbaar in webshop van Man Met Bril Koffie, prijs € 13,50 voor 250 g.
Optie om koffie te malen voor espresso of filter bij bestelling.
Directe verzending binnen Europa, met lokale selectie-opties.
Past binnen reguliere serie van Man Met Bril; breed beschikbaar via web.
Prijs per kilogram komt neer op € 54,–, gebruikelijk voor specialty single-origin.
Optie om koffie te malen voor espresso of filter bij bestelling.
Directe verzending binnen Europa, met lokale selectie-opties.
Past binnen reguliere serie van Man Met Bril; breed beschikbaar via web.
Prijs per kilogram komt neer op € 54,–, gebruikelijk voor specialty single-origin.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.