El Cielo

El Cielo is een single origin filterkoffie uit Jinotega, Nicaragua, afkomstig van Fincas Mierisch. Dit lot bestaat uit Javanica en is verwerkt via de honey methode, wat zorgt voor een rijke, zoete kop met helderheid. De lichte roast benadrukt tonen van karamel, dadels en melkchocolade, met een volle, zachte body. Aanbevolen voor V60, Chemex of AeroPress. Richtlijn, 16 g koffie op 260 ml water van 93 C en een trektijd van ongeveer 3 minuten. Transparante sourcing en duurzame teelt staan centraal. Ideaal voor liefhebbers van klassieke zoetheid en een gebalanceerd profiel.