Letty Bermudez

Letty Bermudez is een Geisha uit Piendamó, Cauca, geteeld op Finca El Paraíso door producent Diego Samuel Bermudez. Manhattan Coffee Roasters brandt dit lot licht, gericht op helderheid en expressie, geschikt voor filter en espresso. Verwacht een florale en fruitige kop met tonen van Haribo perzik, milky oolong, mango, witte perzik, jasmijnthee en gedroogde roos. De bonen ondergaan dubbele fermentatie, gevolgd door thermal shock en droging in een Enigma-droger, wat zorgt voor een uitzonderlijk zuivere smaak. Ideaal voor V60, Chemex, Aeropress en French Press. Beperkt beschikbaar door de World Class status.