Master’s Tea & Coffee

Master’s Tea & Coffee is een klein familiebedrijf met koffie, losse thee en zoetwaren. De onderneming begon in 2008 met het branden van koffie in Zevenhuizen, Zuid-Holland. De branderij bevindt zich daar nog steeds. Sinds 1 januari 2018 heeft het bedrijf ook een winkel aan de Lusthofstraat 98 in Rotterdam-Kralingen. De geregistreerde onderneming heet Master’s Tea & Coffee B.V. en staat ingeschreven onder KvK-nummer 24412568. De precieze aanleiding voor de oprichting en alle namen van de oorspronkelijke oprichters zijn niet openbaar vastgelegd.

De koffie wordt wekelijks gebrand in de productieruimte in Zevenhuizen. Deze productie is vooral bestemd voor de winkel in Rotterdam en de eigen webshop. Het bedrijf gebruikt een kleine trommelbrander. Het merk, het model en de capaciteit per batch zijn niet openbaar gedocumenteerd.

De brandprofielen sluiten aan op drie smaakgroepen binnen het assortiment. De reeks Mild en Zacht bevat lichtere brandingen, terwijl Pittig en Krachtig donkerder wordt gebrand. Daarnaast gebruikt het bedrijf profielen voor afzonderlijke koffies. Colombia Excelso krijgt een medium branding. Kenya Mount Kenya AA Plus wordt volgens de productinformatie korter gebrand. Gegevens over software, productievolume, energieverbruik en kwaliteitscontrole ontbreken in de openbare informatie.

Het koffieaanbod is verdeeld in Mild en Zacht, Rond en Vol en Pittig en Krachtig. Tot de vermelde koffies van één herkomst behoren Honduras Buena Ondo, Colombia Excelso, Ethiopië Sidamo Gr2 en India Plantation AA. Ook El Salvador Bourbon, Nicaragua Finca Mierisch, Kenya Mount Kenya AA Plus en Papoea Nieuw Guinea Waghi A staan in het gedocumenteerde aanbod.

Daarnaast verkoopt het bedrijf blends, waaronder Kralingse Coffee Blend en Roodterdamse Coffee Blend. De Roodterdamse blend bevat zowel Arabica- als Robustabonen. Er is ook koffie met minder dan één procent cafeïne. Klanten kunnen koffie als hele boon of gemalen bestellen in verpakkingen van 250 of 500 gram. Beschikbare maalstanden zijn onder meer espresso, filter en cafetière.

De vermelde herkomstlanden omvatten Brazilië, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Ethiopië en Guatemala. Verder komen Honduras, India, Indonesië, Kenia, Nicaragua en Papoea-Nieuw-Guinea voor. Nicaragua Finca Mierisch is de duidelijkst genoemde koffie met een koppeling aan één boerderij. De Keniaanse koffie komt van meerdere producenten rond Mount Kenya. Colombia Excelso kan bonen uit verschillende Colombiaanse productiegebieden bevatten.

Openbare informatie noemt geen directe handelscontracten, importeurs, betaalde producentenprijzen of vaste samenwerkingen met koffieboeren. Ook zijn geen bedrijfsbrede keurmerken vermeld, zoals Fairtrade, Rainforest Alliance, biologisch of B Corp.

Het bedrijf stelt wekelijks kleine hoeveelheden te branden om de winkelvoorraad aan te vullen. Meetbare resultaten over minder verspilling zijn echter niet gepubliceerd. Twee of vier zakken van 250 gram passen volgens de webshop in een A4-brievenbusdoos. Informatie over verpakkingsmateriaal, recyclingdoelen, uitstoot, groene energie en een formeel duurzaamheidsbeleid is niet openbaar beschikbaar.

De producten worden verkocht via de eigen webshop en de winkel in Rotterdam-Kralingen. Een lokale bezorgdienst rijdt in Zuidplas, Waddinxveen, Rotterdam-Nesselande en Rotterdam-Kralingen. Landelijke pakketten gaan vooral via PostNL. De website noemt ook afhaalpunten en brievenbusbezorging. DHL wordt eveneens vermeld, maar PostNL komt het vaakst voor op de huidige servicepagina’s.

De winkel is volgens de gepubliceerde tijden geopend van woensdag tot en met zaterdag. Koffie wordt bewaard in afzonderlijke metalen silo’s en thee in losse blikken. Medewerkers wegen de producten in de winkel af. Buiten ligt een klein terras waar koffie of thee wordt geserveerd, met een bonbon als genoemd onderdeel van het aanbod. De winkel maalt koffie voor espresso, filter, moka pot en cafetière.

Floor staat openbaar vermeld als eigenaar. De privacypagina noemt daarnaast de naam F. de Ruiter. Floor heeft een meermaandse plaatsing in Darjeeling, India, afgerond en richt zich op smaken van koffie en losse thee. Een breder team met genoemde branders, inkopers of barista’s wordt niet gepresenteerd.

De bedrijfswebsite schrijft een foto van Floor in de branderij toe aan dagblad AD. Vakprijzen, wedstrijdresultaten en baristatitels zijn niet openbaar gedocumenteerd. Tijdens het Lusthofstraat Midzomerfeest op 21 juni 2025 diende de winkel als herkenningspunt voor een Vespa-fotocabine. Terugkerende workshops, openbare cuppings en formele buurtpartnerschappen zijn niet vermeld.