EN Medellín Secret
Medellín Secret is een koffiebedrijf met Nederlandse basis, drie single-finca koffies en gedocumenteerde relaties met fincas in Colombia, Costa Rica en Guatemala.
Medellín Secret Bonen
De goedkoopste prijzen per kopje espresso (19 g) worden weergegeven
No results found
You can try clearing any filters or head to our store’s home
Meer over Medellín Secret
Medellín Secret: single-finca koffie met Nederlandse basis
Medellín Secret is een koffiebedrijf met een Nederlandse bedrijfsbasis en een aanbod dat draait om koffie van afzonderlijke boerderijen. De huidige officiële entiteit is Medellín Secret Finca Coffee VOF, gevestigd aan de Rapenburgerstraat 171-H in Amsterdam. Het KVK-nummer is 93151829. Company.info vermeldt, op basis van KVK-data, een nieuwe registratie op 4 maart 2024.
De publieke informatie over de oprichting is niet geheel eenduidig. LinkedIn noemt 2004 als oprichtingsjaar. Koffiegek schreef in februari 2016 dat Arnold Noorduijn en Marc van Eck het merk ruim tien jaar eerder startten. MT/Sprout schreef in april 2014 dat zij vier jaar eerder met Medellín Secret begonnen. In de beschikbare Nederlandse pers worden Arnold Noorduijn en Marc van Eck genoemd als historische oprichters.
Ontstaan vanuit een Colombiaanse familieband
De herkomst van het merk wordt gekoppeld aan Finca La Luisa in Antioquia, Colombia. Volgens de eigen beschrijving ontstond Medellín Secret vanuit een familieband met deze finca. De motivatie was dat de koffie van de boerderij niet anoniem in blends zou verdwijnen. De officiële productinformatie stelt dat Silvia Vargas sinds 2006 koffie van Finca La Luisa aan Medellín Secret levert.
Die nadruk op herkomst vormt ook de basis van de huidige presentatie. Medellín Secret beschrijft de werkwijze als single-finca koffie. Daarbij komen de bonen van één specifieke boerderij en één oogst, in plaats van uit een mengsel van meerdere herkomsten. De officiële website vat het aanbod samen als drie boerderijen, drie landen en drie verhalen.
Assortiment en koffies
Het huidige officiële assortiment bestaat uit drie single-finca koffies en een Coffee Taster Pack. Een actuele blend-lijn wordt in de officiële webshop niet gedocumenteerd. De drie kernkoffies zijn Finca La Luisa uit Colombia, Finca Santa Elena uit Costa Rica en Finca La Candelaria uit Guatemala. De productpagina’s noemen voor alle drie een medium roast.
Finca La Luisa komt uit Antioquia in Colombia. De koffie wordt gekoppeld aan boer Silvia Vargas. De variëteit is Caturra, de teelthoogte is 1.800 meter en het proces is washed. De officiële informatie vermeldt een cupping score van 84,5.
Finca Santa Elena komt uit Tarrazú in Costa Rica. De boer is Luz Marina Trujillo. Ook hier wordt Caturra genoemd, met een teelthoogte van 1.500 meter en een cupping score van 85. De officiële pagina’s geven echter verschillende informatie over het proces. Een productsnapshot noemt natural, terwijl de finca-pagina spreekt over honey of black honey processing.
Finca La Candelaria komt uit Antigua in Guatemala. De boer is Luis Pedro Zelaya. De koffie wordt beschreven als Typica, geteeld tussen 1.300 en 1.500 meter. Het proces is washed en de cupping score is 84. Het Coffee Taster Pack combineert de drie genoemde koffies en vermeldt Colombia, Costa Rica en Guatemala als herkomstlanden.
Inkoop, relaties en keten
Medellín Secret stelt dat het direct samenwerkt met dezelfde drie fincas. Het bedrijf noemt daarbij een periode van meer dan twintig jaar. De gedocumenteerde relaties zijn Silvia Vargas bij Finca La Luisa, Luz Marina Trujillo bij Finca Santa Elena en Luis Pedro Zelaya bij Finca La Candelaria.
Volgens de officiële beschrijving ontstonden de relaties met Santa Elena en La Candelaria door boerderijen direct te bezoeken. De website plaatst dit tegenover inkoop via een catalogus of tussenpersoon. Een LinkedIn-update over La Luisa noemt een oogstperiode van september tot januari. Tijdens dat seizoen verblijven ongeveer honderd plukkers op de finca. De hoogste percelen, rond 1.950 meter, worden in die update genoemd als gereserveerd voor Medellín Secret.
Duurzaamheid en publieke claims
De groothandelspagina beschrijft direct trade, langdurige partnerschappen en faire prijzen als uitgangspunten. Tegelijk publiceert de officiële site geen geaudit prijsrapport. Ook ontbreken actuele certificeringsnummers, auditrapporten, CO2-rapportages, gegevens over verpakkingssamenstelling en meetbare doelen voor afvalreductie.
De gedocumenteerde duurzaamheidsclaims gaan vooral over boerderijpraktijken en relaties. Finca Santa Elena gebruikt wormbedden om koffiepulp om te zetten in compost. De finca heeft ook een waterzuiveringssysteem dat bedoeld is om de rivier op het landgoed schoon te houden. Finca La Candelaria biedt tijdens de oogst werk aan honderden mensen en investeert volgens de beschikbare informatie in training en duurzame landbouwmethoden.
Verkoop, proeven en fysieke aanwezigheid
De producten worden verkocht via de officiële webshop en via een abonnement, waarbij klanten koffie en frequentie kunnen kiezen. De FAQ vermeldt verzending met DHL of DPD en levering aan meerdere EU-landen. Daarnaast biedt Medellín Secret groothandel aan voor kantoren, horeca en winkels.
De officiële proefpagina noemt onder meer Kitchen2Table in Woerden, De Koffie Winkel in Haren en een locatie aan de Fahrenheitstraat in Den Haag. Die Haagse locatie staat gedocumenteerd als El Secreto del Cafe of Medellin Secret Retail. De pagina beschrijft de plek als een specialty store waar Aebele persoonlijke koffietastings verzorgt. Het aanbod bestaat uit Medellín Secret koffies, limited editions, losse thee en Visser bonbons. Een volledig cafémenu, zitcapaciteit, espressomachine-opstelling of vast proefschema is niet publiek gedocumenteerd.
Team, pers en activiteiten
Naast Arnold Noorduijn en Marc van Eck worden ook andere namen met het bedrijf verbonden. Elisa Noorduijn heeft op LinkedIn de aanduiding Operations & Sustainability en publiceert officiële siteposts. Aebele Noorduijn wordt genoemd als de persoon achter El Secreto del Cafe en als koffie-expert op de Haagse proeflocatie. Gustavo Gaviria staat op LinkedIn tussen de medewerkers, maar een specifieke rol is niet publiek gedocumenteerd.
In eerdere Nederlandse berichtgeving kreeg Medellín Secret aandacht door de Challenger 50 van MT/Sprout. Dat artikel noemde 300.000 euro omzet, twee medewerkers en een positionering tegenover Douwe Egberts. Koffiegek schreef in 2016 over beschikbaarheid in meer dan 800 Albert Heijn-winkels. Huidige beschikbaarheid bij Albert Heijn is in de beschikbare informatie niet gedocumenteerd. Recente vermeldingen in internationale koffiemedia zoals Sprudge, Perfect Daily Grind, Barista Magazine of Daily Coffee News zijn niet publiek vastgelegd in het onderzochte materiaal.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!