Brazilië Santos

Herkomst en plantage

“Brazilië Santos” komt uit Lajinha, een gemeente in Minas Gerais, Brazilië.

De koffie wordt geteeld door COOCAFE, een coöperatie uit de regio Lajinha.

De plantage ligt op een hoogte tussen 1 000 en 1 200 meter boven zeeniveau.

COOCAFE is opgericht in 1979 en investeert actief in onderwijs en lokale gemeenschapsprojecten.

Brasil Santos is een klassieker uit een van ’s werelds grootste koffieproducerende landen.

Brandprofiel

Een medium roast – mid‐branding – zorgt voor zachtheid en balans in het kopje.

De branding komt vrij neutraal, met behoud van zoete tonen als karamel.

Body, sterkte en aciditeit scoren gemiddeld (3/5), balans is iets hoger (4/5).

De branding past goed bij diverse zetmethoden: filter, cafetière, potje en espresso.

De medium roast benadrukt een aromatische afdronk die soepel blijft hangen.

Smaak en aroma

Smaak is mild, met duidelijke zoete karameltonen in de body.

Er wordt gesproken over een aromatische nasmaak die lang blijft hangen.

Algemene aroma’s: zoet en mild met subtiele fruitigheid door natuurlijke verwerking.

Andere Brazil Santos koffies omschrijven smaken als noten, chocolade en zelfs citrus.

Deze variant biedt een toegankelijk en uitnodigend profiel, perfect voor dagelijks genieten.

Verwerkingsmethode

De koffie is verwerkt volgens de natuurlijke methode.

Bij natuurlijke verwerking worden de hele bessen gedroogd voor verwerking.

Dit levert fruitigheid en uitgesproken zoetheid in de cup.

Door natuurlijke droging blijven oliën en suikers in de boon behouden.

De methode geeft vaak een voller mondgevoel, met complexere fruitige tonen.

Variëteit / soort

Specifieke variëteit (zoals Catuai) wordt op de Miss Morrison-pagina niet genoemd.

Andere Brazil Santos-koffies gebruiken variëteiten als Catuai of Mundo Novo.

Algemeen: Brazil Santos valt onder Coffea arabica, waarschijnlijk één van deze variëteiten.

De nadruk ligt hier meer op herkomst en verwerkingswijze dan exacte variëteit.

Toch draagt de Arabica-basis bij aan mildheid en elegantie van de smaak.

Duurzaamheid en ethiek

COOCAFE ondersteunt lokale gemeenschappen, met name op onderwijsgebied.

Miss Morrison onderstreept het belang van impact in de hele keten, van boer tot kop.

Wekelijks vers branden in Nederland draagt bij aan bewustzijn en versheid.

Het product wordt gezien als versproduct, ter ondersteuning van kleine boeren.

Consumenten worden aangespoord stap voor stap meer betrokken te raken bij herkomst.

Bereekadviezen

Geschikt voor meerdere zetmethodes: filter, cafetière, potje op vuur, gewone koffie en espresso.

Geschiktheidsscores: normale/ filterkoffie: 5/5, koffie met melk: 4/5, espresso: 3/5.

De medium roast en milde smaak passen goed bij filter en cafetière.

Een milde espresso met karameltoets zal ook zeer toegankelijk zijn.

Voor optimaal resultaat: gebruik vers water en afstemming op zetmethode.

Prijzen of beoordelingen

Prijs varieert van € 14,90 tot € 29,80, afhankelijk van hoeveelheid (500 g of 1 kg).

Miss Morrison heeft een Google-score van 4,8 (op basis van 181 beoordelingen).

Klantfeedback prijst kwaliteit, service en smaak van hun huismerk bonsu.

Beoordelingen noemen “heerlijk”, “goede kwaliteit” en “genot iedere dag opnieuw”.

Kansen: geen officiële awards vermeld op de productpagina.

Verpakkingsdesign

Op de productpagina wordt de verpakking niet visueel getoond, maar staat functioneel.

Verpakt per 500 g of 1 kg, keuze uit verschillende maalstanden.

Verpakking lijkt ontworpen op versheid (wekelijks vers gebrand noemen).

Miss Morrison gebruikt duidelijk gelabelde keuzeopties (maling, hoeveelheid).

De verpakking ondersteunt inzetbaarheid voor diverse zetmethoden.

Beschikbaarheid en prijs

Voorraad is beschikbaar in verpakkingen van 500 g of 1 kg.

Prijzen: € 14,90 (waarschijnlijk 500 g) en € 29,80 (1 kg).

Keuze uit bonen of gemalen (cafetiere, filter, espresso grof/fijn).

Gratis verzending vanaf € 65 via Miss Morrison.

Dagelijks vers branding in Nederland garandeert constante beschikbaarheid.

Een fijne kennismaking met Brazilië Santos. Veel plezier bij het ontdekken!