Origin en boerderij
De biologische Café del Mundo Organic combineert bonen uit Guatemala, Honduras en Costa Rica.
Teeltlocaties kennen rijke bodems en geschikte hoogtes.
Selectie verloopt zorgvuldig om een krachtige espresso-melange te waarborgen.
Mocca d’Or brandt het ambacht, afkomstig uit Centraal-Amerika.
Verpakkers benadrukken authenticiteit van herkomst van iedere boon.
Roast-profiel
Brandwijze is slow-roast, met lagere temperatuur en langere tijd.
Roostert de boon langzaam, zodat alle aroma’s behouden blijven.
Uitstekend voor espresso-apparaten en volautomaten.
Slow-roast voorkomt donkere, vette branding.
Geef een krachtige, volle body zonder verbrand randje.
Smaak en aroma
Krachtig en uitgesproken karakter met volle body.
Nuances van walnoot, gember en karamel domineren de beleving :contentReference[oaicite:0]{index=0}.
Smaak blijft overeind bij melkbereidingen zoals cappuccino en latte :contentReference[oaicite:1]{index=1}.
Lange afdronk met verwarmende tonen, mild bitter zonder scherp.
Balans tussen nootachtig en zoetig als handtekening van deze blend.
Verwerkingsmethode
Biologische verwerking, met aandacht voor MVO-principes.
Slow-roast brandproces dat aroma’s intact laat.
Verpakking zonder aluminium of PVDC (duurzaam materiaal).
Verantwoord verpakt en biologisch gecertificeerd.
Geen overmatige verwerking, behoud van oorspronkelijke smaken.
Variëteit / soort
Blend van Arabica-bonen uit Centraal-Amerika.
Geen Robusta aanwezig, puur Arabica voor complexiteit.
Meest waarschijnlijke koffiesoorten: Typica, Caturra of Bourbon (gebruikelijk).
Biologisch geteeld, vermoedelijk kleinschalige variëteiten.
Melange samengesteld op basis van smaakprofiel, niet enkel herkomst.
Duurzaamheid en ethiek
Biologische certificering onderstreept milieuvriendelijkheid.
Verpakking is milieuvriendelijk zonder aluminium of PVDC.
Mogelijk verbonden met EARTH-concepten en Mocca d’Or-foundation (zoals bij Earth Coffee) :contentReference[oaicite:2]{index=2}.
De blend promoot verantwoorde teelt en duurzame keten.
Milieubewuste keuze voor bewuste consumenten.
Zetadvies
Bij uitstek geschikt voor espresso en melkspecialiteiten zoals cappuccino, latte macchiato :contentReference[oaicite:3]{index=3}.
Minder geschikt voor filterkoffie of French press.
Zetrecept: fijn malen, 9–10 g per portie, 25–30 ml, 25–30 s extraheren.
Ook goede keus voor volautomaat door slow-roast.
Gebruik vs. melkvaardigheid: blijf krachtig, laat smaak niet verdunnen.
Prijzen of waarderingen
Prijs per kilo is ca. €33,95 voor 1 kg zak :contentReference[oaicite:4]{index=4}.
Volumevoordeel: 4 kg met 10 % korting (€122,22), 8 kg (7 kg + 1 kg gratis) €237,65 :contentReference[oaicite:5]{index=5}.
Aanbiedingen vindbaar bij Nederlandse webshop (Koffieplein).
Geen officiële awards of professionele ratings vermeld.
Consumentenfeedback positief over krachtig en subtiel evenwicht.
Verpakkingsontwerp
Zakontwerp benadrukt “Organic” en krachtige uitstraling.
Duidelijke productinformatie: herkomst, smaaktonen, bio-label.
Practisch: stevige kilozakken, geschikt voor horeca of thuis.
Volumekortingen afgedrukt, promotie duidelijk zichtbaar.
Modern, ingetogen branding met focus op duurzaamheid.
Beschikbaarheid en prijs
Beschikbaar in Nederland via speciaalzaken en webshops.
Prijs ~€33,95 per kilo voor losse zak :contentReference[oaicite:6]{index=6}.
Volumeprijzen: 4 kg €122,22, 8 kg (7 + 1 gratis) €237,65 :contentReference[oaicite:7]{index=7}.
Algemeen vergelijk: OnlineKoffiekopen vermeldt €29,95 per kilo voor standaard Café del Mundo, maar organic is iets duurder :contentReference[oaicite:8]{index=8}.
Beschikbaar bij Koffieplein, Moccador-webshop, Konkeltje assortiment.
Verzendingen binnen NL, levering volgende werkdag bij voor 16:00 bestellen.
Slotzin: Een krachtige biologische espressoblend met rijke aroma’s en duurzame insteek.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.