Brazil

Deze koffie uit Alta Mogiana in Brazil komt uit de Eldorado Specialty koffiefamilie met meer dan honderd jaar ervaring. De medium roast bewaart zoetheid en balans, helder in filter en vol in espresso. Verwacht een milde smaak met subtiele geur en een zachte afdronk, dankzij zorgvuldig geselecteerde Arabica varianten en duurzame verwerking die bodem en water beschermt. Geschikt als hele boon of gemalen voor filter of espresso, met advies van 60 g per liter of 18 tot 20 g per shot. Verkrijgbaar via de Monks Coffee Roasters webshop en winkel in Amsterdam.