Colombia

Deze single origin uit Viani in Cundinamarca wordt op 1300 tot 1800 meter met de hand geplukt en gewassen verwerkt. Monks Coffee Roasters brandt de bonen medium in kleine batches in Amsterdam, zodat het aroma fris blijft. In de kop proef je een zijdezachte body met zoete karamel, fruitige tonen van perzik en abrikoos en een subtiele hint van chocolade. Het smaakprofiel is rond en toegankelijk, met levendige maar gebalanceerde aciditeit. Dankzij de veelzijdige branding is de koffie ideaal voor zowel filter als espresso, en ook heerlijk in cappuccino. Een betrouwbare keuze met aandacht voor duurzame inkoop en eerlijke prijzen.