Ethiopia (Yirgacheffe)

Yirgacheffe uit Zuid-Ethiopië staat bekend om florale aroma’s en levendige citrus. Deze medium roast van Monks Coffee Roasters benadrukt jasmijn, groene druif en tangerine en krijgt een schone, heldere body dankzij de washed-verwerking. De bonen komen van kleinschalige boeren in coöperaties op 1700 tot 2200 meter. Het profiel is fris en complex en werkt uitstekend voor filter en espresso. Kies voor sneller branden bij sprankelende citrus of iets langzamer voor meer body. Transparante herkomst en een toegankelijke prijs maken dit een betrouwbare keuze voor liefhebbers van Ethiopische specialtykoffie.