SINGLE ORIGIN INDONESIE

Meer over SINGLE ORIGIN INDONESIE

---

### SINGLE ORIGIN INDONESIË – Noord Coffee Roasters

### Herkomst en boerderij

– Eerste commerciële koffieplanten werden in Indonesië door Nederlanders aangelegd in 1699 op Java, het eerste eiland waar koffie werd verbouwd .
– Deze koffie komt van Java, goed voor ongeveer 12 % van de Indonesische koffieproductie .
– Java-koffie heeft vaak een milder karakter in vergelijking met zwaardere smaken uit Sumatra .
– Java staat bekend als een van de oudste en meest gevestigde koffiegebieden van Indonesië .
– Ondanks verschillende uitdagingen is de kwaliteit van Java-koffie “goed tot zeer goed”, met liefhebbers die er niets anders meer willen .

### Roastprofiel

– Medium-lichte branding, aangeduid als “American roast” .
– Elke werkdag vers gebrand in de eigen branderij op de Noordkade in Veghel .
– 100 % single-origin Arabica-bonen, zorgvuldig geselecteerd .
– Cupping-score is 83+, wat duidt op een goede tot zeer goede specialty-kwaliteit .
– Branding sluit aan bij de zachte en milde karakteristiek van Java-koffie .

### Smaak en aroma

– Biedt een bijzonder zachte ervaring met fluweelachtige afdronk .
– Smaaktonen omvatten cacao en kruiden, subtiel en mix van zoet en specerij .
– Milde intensiteit, wat geschikt is voor mensen die graag zachte espresso’s of filterkoffie drinken .
– Java-koffie heeft van nature een mild profiel dat hier goed tot uiting komt .
– De combinatie van medium-lichte branding en Java-herkomst versterkt de zachtheid en complexiteit.

### Verwerkingsmethode

– Specifieke verwerkingsmethode wordt op de pagina niet vermeld .
– Java’s typische methode is “wet-hulled” (Giling Basah), uniek voor Indonesië en deels aanleiding voor herkenbare smaken .
– Java-koffie droogt vaak snel via deze methode, met invloed op minder zuur en rijk body-gevoel .
– Innovatieve boeren in Indonesië passen nieuwe methodes toe om smaakdiversiteit te vergroten .
– Zonder specifieke informatie van Noord Coffee blijft de verwerking deels onbekend.

### Variëteit / soort

– De bonen zijn 100 % Arabica, afkomstig van Java .
– Java-koffie onderscheidt zich van Robusta-dominantie elders in Indonesië .
– Indonesië produceert voor meer dan 88 % Robusta wereldwijd, maar Java blijft Arabica-gebied .
– Java-variëteiten leveren vaak mildere, complexere smaken dan de bulk-Robusta elders.
– Exacte cultivar is niet vermeld, behoudens dat het Arabica-bonen betreft.

### Duurzaamheid en ethiek

– Op de productpagina van Noord Coffee is duurzaamheid niet expliciet beschreven .
– Fairtrade-certificering brengt vaak beloofde premies, maar die komen soms niet bij boeren terecht in Indonesië .
– Veel kleinschalige koffieboeren in Indonesië produceren zonder certificering, deels vanwege kosten en beperkte voordelen .
– VSS-gecertificeerde productie in Indonesië nam af tussen 2014 en 2019, ondanks groeiende vraag .
– Communicatie en transparantie blijven cruciaal, vooral bij inflatie en marginale marges voor boeren .

### Zetadvies

– Productpagina geeft geen standaard zetwijze.
– Medium-lichte, zachte Java-koffie past uitstekend bij filter, pour-over of milde espresso.
– Aan te bevelen: iets grovere maling voor filtermethoden; iets fijner voor espresso.
– Gebruik vers, gefilterd water rond 92–96 °C.
– Probeer 1:16 (1 g koffie : 16 g water) als startpunt; aanpassen afhankelijk van voorkeur.

### Awards of beoordelingen

– Cupping-score 83+ wijst op goede tot zeer goede specialty-kwaliteit .
– Noord Coffee Roasters is prijswinnaar in duurzaamheid, vermeld op site .
– “Prijswinnend in duurzaamheid” suggereert erkenning in duurzame praktijk, maar details ontbreken .
– Geen specifieke competities of externe awards genoemd.
– Positieve klantbeleving komt naar voren via productbeschrijving, maar concrete recensies ontbreken .

### Verpakkingsontwerp

– Verpakking biedt bundelkorting: bij aankoop van 5 kg krijgt 1 kg gratis (5 + 1 aanbieding) .
– Keuze uit formaten: 500 g, 1 kg, 4 × 1 kg, en aanbieding 5 + 1 kg gratis .
– Beschikbaar als bonen, espressomaling of snelfiltermaling .
– Prijs voor 500 g bonen: € 19,48; idem voor malen-versies .
– Aankoopopties tonen flexibiliteit en klantenvoordeel door aanbiedingen en keuzes.

### Beschikbaarheid en prijs

– Verkrijgbaar via Noord Coffee Roasters webshop.
– 500 g versie kost € 19,48 (bonen, espresso- of filtermaling) .
– 1 kg kost € 31,95; 4 × 1 kg is € 121,41; 5 × 1 kg met 1 kg gratis voor € 159,75 .
– Aanbieding 5 + 1 kg gratis biedt aanzienlijke korting.
– Vers ge­brand, dagelijks beschikbaar.

### Afsluitende zin

SINGLE ORIGIN INDONESIË van Noord Coffee Roasters combineert Java’s rijke geschiedenis, zachte smaak en moderne branding in een toegankelijk pakket, met heldere prijsopties en aanbiedingen – ideaal voor wie op zoek is naar toegankelijke, specialty-kwaliteit koffie met karakter.