SINGLE ORIGIN PANAMA

Overzicht

Single Origin Panama van Noord Coffee Roasters is een 100 % Arabica koffie met een cupping score van 83+. Prijswinnende duurzaamheidsstrategie, elke werkdag vers gebrand, en een aantrekkelijke actie: 5 kg kopen, 1 kg gratis.

Oorsprong en boerderij

– Geïmporteerd als single-origin Arabica uit Panama, waarschijnlijk afkomstig uit regio’s als Boquete, bekend om hoge kwaliteit koffie.
– Arabica vormt ongeveer 82 % van Panamas koffieproductie; vooral geteeld op hoogtes tussen 2300 en 1500 m.
– Boomplantages zijn vaak onderdeel van lang bestaande estates zoals Café Ruiz of La Torcaza, die biologisch beheer toepassen.
– Boquete in het westen geldt als belangrijkste koffiegebied van Panama.
– De Geisha-variëteit, hoewel misschien niet de soort hier, bracht in 2019 maar liefst $1 029 per pond op in een veiling.

Brandprofiel

– Vers gebrand, elke werkdag, wat wijst op een focus op maximale versheid.
– Waarschijnlijk medium-light profiel om fruit-en karamelsmaken intact te houden. (speculatief, op basis van smaaknotities fruitig, karamel, amandel)
– Geen details over exacte roast curve, maar duurzaamheid en frisheid staan centraal.
– Als specialty met 83+ score vermoedelijk een gecontroleerd, evenwichtig brandproces.
– Geen informatie over roastdate-labeling, maar dagelijkse branding ondersteunt traceerbaarheid.

Smaak en aroma

– Gemarkeerd als “specialty coffee – fruitig, karamel & amandel”.
– Lichte zuurgraad met zoete toetsen van karamel en noten van amandel.
– “Fruitig” suggereert mogelijk tonen zoals citrus, rode bessen of steenfruit.
– 100 % Arabica basis draagt bij aan complexiteit en ronde smaak.
– Cupping score ≥ 83 wijst op gebalanceerde body en aromatisch karakter.

Verwerkingsmethode

– Website noemt geen specifieke methode (gewassen, natural, honey).
– Typisch voor Panama zijn gewassen methodes die helderheid en fruitigheid versterken.
– Gezien smaakfruitig en karamel, waarschijnlijk gewassen met nette, gecontroleerde fermentatie.
– Hoge elevatie en Arabica wijzen op goede droging en kwaliteit nazorg.
– Houd aan dat goede verwerking essentieel is voor consistentie en kwaliteit bij 83+ score.

Variëteit / soort

– Specifieke varieteit wordt niet genoemd op productpagina.
– Panama staat bekend om Geisha, maar hier geen bevestiging dat dat zo is.
– Meestal Arabica; 82 % van Panamas productie is Arabica.
– Mogelijk een commerciële Arabica-variëteit (Catuai of andere), gezien friszwaar noten; Catuai gebruikelijk.
– Voorprecisie geen informatie; wel duidelijk specialty-klasse Arabica.

Duurzaamheid en ethiek

– Noemt “prijswinnend in duurzaamheid”; erkend voor milieuvriendelijke praktijken.
– Dagelijks vers branden vermindert behoudtijd en mogelijk verpakkingsimpact.
– Commerciële actie 5 + 1 kg stimuleert grotere aankopen, mogelijk minder verpakkingsverlies.
– Noord Coffee Roasters is al 11 jaar JURA-dealer; dat wijst op langdurige relaties en betrouwbaarheid.
– Netheid en traceerbaarheid impliceren aandacht voor ethische sourcing, hoewel geen keurmerken vermeld worden.

Brouwsuggesties

– Geen specifieke aanbevelingen op site.
– Fruitige en karameltonen lenen zich goed voor filtermethodes zoals pour-over of Chemex.
– Medium branding past ook goed bij een lichte espresso-extractie.
– Vers gebrand werkt het beste bij handmatige methodes waarbij aroma en nuance telt.
– Voor amandel-en karamelnoten kan French press body versterken.

Prijzen en beoordelingen

– Cupping score van 83+ als indicator van specialty-niveau.
– Geen awards vermeld, behalve “prijswinnend in duurzaamheid”.
– Geen vermeldingen van externe scores (zoals SCA), maar eigen score is 83+.
– Geen gegevens over consument­reviews of prijzen in externe media.
– Duidelijke performance binnen eigen duurzaamheidsprogramma als certificering.

Verpakkingsdesign

– Productpagina toont enkel tekst, geen visuele omschrijving.
– Actie en termen zoals “prijswinnend”, “vers gebrand” zijn prominent in tekst.
– Verwacht minimalistisch, functioneel design gericht op versheid en duurzaamheid.
– Verpakking bevat waarschijnlijk branding van Noord Coffee Roasters en actie-informatie.
– Waarschijnlijk zakformaat gericht op herbruik of bulk (5 kg + 1 kg gratis).

Beschikbaarheid en prijs

– Actie: bij aankoop van 5 kg wordt 1 kg gratis geleverd.
– Verkocht via eigen webshop en fysieke roosterij (zoals Veghel).
– Beschikbaar zolang actie loopt; mogelijk drukte door duurzaamheidsprijs en vers branding.
– Als 100 % Arabica single-origin, waarschijnlijk prijs rond €19,69 per kg (vergelijkbare andere single origins).
– Klanten kunnen telefonisch of online bestellen via Noord Coffee Pakhuis.

Conclusie

Deze Single Origin Panama straalt versheid, duurzaamheid en een “speciaal en toegankelijk” karakter uit. Met fruitige, karamel-en amandeltonen en een duidelijke cupping score van 83+, vormt het een interessante keuze. De combinatie van een aantrekkelijke actie, duurzame brandingstrategie en een duidelijk single-origin profiel maakt het relevant voor liefhebbers én professionals in de koffiebranche.