India

Specialty koffie uit India van boeren die persoonlijk bekend zijn, geteeld op 800 tot 1800 meter, met screenmaat 14 tot 18 en een SCA score van 84, medium roast voor balans tussen body en aciditeit, frisse geur zonder doorbranding, smaken van melkchocolade geroosterde hazelnoot en tamarinde met kruidig accent, verwerkt via washed methode voor helderheid en zuiver aroma, geschikt voor filter espresso en French press, advies 60 gram per liter voor filter en circa 18 gram voor espresso, vers gebrand in eigen branderij met keuze uit 250 gram en 1000 gram, flexibel voor diverse zetwensen