EN Wobbe
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Lichte branding
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Zuurtegraden: Hoge zuurtegraad
Additional
Post Plaza roostert sinds 2015 eigen koffie in Leeuwarden met een Giesen roaster. Wobbe is de huisblend, samengesteld uit zorgvuldig geselecteerde herkomstgebieden na uitgebreid proeven. Barista Jesse bewaakt het roastprofiel per batch zodat smaak en aroma consistent blijven en elke kop vol en herkenbaar is. De blend is veelzijdig, geschikt voor espresso, filter en lungo, en blijft door lokaal roosteren en direct verpakken extra vers. Bonen zijn verkrijgbaar in 250 g en 1 kg in het Grand Café en via de webshop met lokale bezorging. Het hotel is Green Key gecertificeerd, wat een duurzaam karakter onderstreept.
Meer over Wobbe
Herkomst en boerderij
Post-Plaza roostert eigen koffie sinds 2015, met een Giesen-roaster op locatie in Leeuwarden.
Wobbe is een blend afkomstig van door Post-Plaza geselecteerde herkomstgebieden, gekozen na uitgebreid proeven.
Exacte boerderij-gegevens ontbreken openbaar, maar maatwerkselectie garandeert herkomstbetrouwbaarheid.
Eén bron meldt dat jaarlijks meer dan 5 000 kg koffiebonen geroosterd wordt voor gasten en klanten.
Post-Plaza beheert geheel eigen roast-proces, inclusief koffie-inkoop op basis van kwaliteit.
Roastprofiel
Roosteren vindt op locatie plaats onder verantwoordelijkheid van barista “Jesse”, met focus op constante smaak.
Selectie en profiel zijn ontwikkeld na uitvoerig proeven en testen met Giesen-roaster.
Rooster stuurt elke batch aan om dezelfde kwaliteit in elke kop te garanderen.
Blend is bedoeld om dagelijks, consistent en vol van smaak te zijn.
De roastery maakt directe verbinding met Grand Café; versheid is daardoor gewaarborgd.
Smaak en aroma
Blend is ontworpen voor een gelijkmatige, hoge kwaliteit en herkenbare smaak.
Aroma’s zijn doorgaans rijk en vol, dankzij eigen roastingproces.
Bezoekers ervaren de koffie als “huisgemaakt” en passend bij de unieke Grand-Café-beleving.
Koffie past goed bij ontbijt, lunch, of rustige momenten in de lounge.
Consistentie in aroma en smaak benadrukt aandacht voor kwaliteitscontrole.
Verwerkingsmethode
Informatie over verwerking (nat of droog) is niet openbaar beschikbaar.
Blend wordt samengesteld uit door Post-Plaza geselecteerde groene bonen.
Alle verwerking gebeurt in eigen roastery; controle over kwaliteit vanaf ontvangst tot verpakking.
Versheid wordt gewaarborgd door lokaal roosteren en direct verpakkingsproces.
Gekozen verwerkingswijze ondersteunt gewenste smaak en houdbaarheid.
Variëteit / soort
Blend bestaat waarschijnlijk uit een mix van bekende arabica-variëteiten.
Specifieke soorten (zoals Bourbon, Caturra) worden niet vermeld.
Blend is afgestemd op het maken van huisstijl; specifieke rassen zijn niet publiek.
Post-Plaza richt zich op smaak en kwaliteit in plaats van variëteitsmarketing.
Consistentie domineert over storytelling van specifieke koffie-soorten.
Duurzaamheid en ethiek
Post-Plaza is uniek als enige hotel-Grand-Café in Europa dat eigen bonen roostert; focus ligt op lokale kwaliteit.
Roosteren op locatie reduceert transport; vers lokaal product is duurzaamheidbevorderend.
Roosterproces geeft controle over inkoop; kansen voor duurzame sourcing bestaan.
Hotel is eco-gecertificeerd met Green Key, wat wijst op bredere milieu-zorg.
Duurzaam imago versterkt door eigen productie en lokale verankering.
Zetaanbevelingen
Blend is veelzijdig en geschikt voor espresso, filter of lungo.
Vers geplande branding maakt zelfzetten thuis aantrekkelijk.
Grand-Café geeft klanten keuze om bonen gemalen te krijgen bij bestellen.
Aanbeveling voor thuisgebruik: versheid behouden door in luchtdichte verpakking te bewaren.
Zetwijze afstemmen op voorkeur: espresso voor intens, filter voor zachtere tonen.
Prijzen of beoordelingen
Geen aparte awards of koffie-scores gepubliceerd voor Wobbe-blend.
Rooster ontvangt lof voor kwaliteit en beleving rondom Grand-Café.
Hotelrecensies benadrukken locatie, maar niet specifiek de koffie.
Uniciteit van roasting op locatie wordt alom gewaardeerd in horeca-kringen.
Kwaliteitservaring is eerder subjectief; harde cijfers ontbreken.
Verpakkingsdesign
Bonen worden verkocht per 250 g of per kilo, zoals vermeld in shop.
Klanten kunnen opgeven of gemalen gewenst is bij bestelling.
Verpakking sluit aan bij hotelstijl: waarschijnlijk elegant, eenvoudig en herkenbaar Post-Plaza-branding.
Direct in café te koop, passend bij souvenir-en-belevenismodel.
Doel is herinnering aan verblijf; verpakking versterkt die band.
Beschikbaarheid en prijs
Bonen te koop in Grand-Café-winkel, plus webshop met lokale bezorging (Leeuwarden, Goutum, Techum).
Verkocht in porties van 250 g en 1 kg.
Grote hoeveelheden (> 5 000 kg per jaar) worden geroosterd voor gasten en zakelijke klanten.
Online aankoop mogelijk, met gratis levering binnen bepaalde regio’s.
Prijs niet expliciet genoemd in openbare bronnen, maar gelijk geprijsde blends bij House of Taste rond € 7,50.
Slotwoord
Wobbe-blend van Post-Plaza combineert lokale ambacht, constante kwaliteit en beleving.
Hoewel specifieke oorsprong, variëteiten en verwerkingsdetails niet openbaar zijn, benadrukt het product control en beleving.
Voor koffie-liefhebbers biedt dit een unieke mix van terroir, roastery-ervaring en toegankelijk lokaal product.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.