Ritmo del Café

Meer over Ritmo del Café

Ritmo del Café is een koffiemerk dat opereert onder Bloomz Company. In de webshopfooter van Bloomz Company staan KvK-nummer 69309728 en btw-nummer NL001771844B83 vermeld. De webshop draagt daarnaast een copyrightvermelding uit 2017. De publiek genoemde operator achter Bloomz Company en Ritmo del Café is Claudine Schelleman-de Winter, met vermeldingen bij Bloomz Company en een adres in Hulst.

Ontstaan en positionering

Volgens de beschikbare informatie volgde Ritmo del Café op Bloomz Company en Bloomz Tea Collection. Het doel was het ontwikkelen van een eigen koffiemerk met een herkenbare identiteit. Een exact oprichtingsjaar voor Ritmo del Café als afzonderlijk koffiemerk is niet publiek gedocumenteerd. Daardoor blijft de precieze startdatum van het merk buiten beeld.

Het concept van Ritmo del Café draait om herkomst, Zuid-Amerika en het Caribisch gebied. De namen van blends en single-origin koffies verwijzen naar dans- en muziekstijlen. Daarmee koppelt het merk koffienamen aan culturele verwijzingen uit herkomstregio’s. Deze benadering komt terug in namen als Salsa, Samba, Cumbia, Merengue, Bachata en Reggae Night.

Productie en brandprofielen

De openbare informatie noemt Ritmo del Café als koffie uit eigen branderij op ’t Groot Eiland in Hulst. Verdere technische gegevens over de branderij zijn niet publiek gedocumenteerd. Zo ontbreken gegevens over het merk en model van de brandmachine, de batchcapaciteit, gebruikte brandsoftware en een beschreven werkwijze van een hoofdbrander.

Wel zijn enkele brandprofielen bij producten vermeld. Salsa Latina wordt beschreven als medium roast. Bachata Intenso wordt beschreven als dark roast. Deze termen geven een algemene aanduiding van het brandniveau, maar bieden geen volledig beeld van brandcurves, ontwikkeltijd of sensorische analyse.

Koffieassortiment voor consumenten

Het consumentensegment bestaat uit verpakkingen van 225 gram. De gedocumenteerde @Home-lijn bevat vijf koffies: Salsa, Samba, Cumbia, Merengue en Bachata. In de Bloomz Company-webshop staan daarnaast productpagina’s voor Reggae Night, Salsa Latina, Bachata Intenso en Samba de Brasil.

Samba de Brasil is gedocumenteerd als een single uit Brazilië. Reggae Night staat in de webshop als single koffie uit de Dominicaanse Republiek. Cumbia Colombiano wordt beschreven als koffie met 100% biologisch geteelde en geproduceerde arabicabonen. Het beschikbare materiaal noemt geen volledige smaakprofielen voor alle varianten.

Aanbod voor horeca en zakelijke klanten

Voor zakelijke afnemers en horeca vermeldt Ritmo del Café verpakkingen van 1 kilogram. De zakelijke lijn omvat Salsa, Cubaton Chocolate, Bachata en Reggae Night. Cubaton Chocolate wordt beschreven als single origin uit Cuba. De informatie wijst daarmee op een apart aanbod voor professioneel gebruik naast de kleinere consumentenverpakkingen.

Over zakelijke volumes, contractvormen, afnamevoorwaarden of service-afspraken is geen verdere publieke documentatie beschikbaar. Ook zijn er geen openbare gegevens gevonden over trainingen voor horeca, baristabegeleiding of vaste onderhoudsafspraken rond koffiesystemen.

Herkomst en keteninformatie

De gedocumenteerde herkomsten liggen vooral in Zuid-Amerika en het Caribisch gebied. Brazilië wordt genoemd bij Samba de Brasil of Samba Para Voce. Colombia wordt genoemd bij Cumbia Colombiano. De Dominicaanse Republiek wordt genoemd bij Reggae Night. Cuba wordt genoemd bij Cubaton Chocolate.

Openbare informatie over de verdere keten is beperkt. Er zijn geen namen gedocumenteerd van boerderijen, plantages, importeurs, exporteurs, coöperaties of vaste producentenpartners. Daardoor is niet vast te stellen via welke handelskanalen de genoemde koffies bij Ritmo del Café terechtkomen.

Duurzaamheid en transparantie

De belangrijkste duurzaamheidsvermelding betreft Cumbia Colombiano. Deze koffie wordt beschreven als gemaakt met 100% biologisch geteelde en geproduceerde arabicabonen. Formele keurmerken zoals EU Organic, Fairtrade, Rainforest Alliance, B Corp of Climate Neutral Certified zijn niet publiek gedocumenteerd voor Ritmo del Café.

Ook over verpakkingen, afvalreductie, energiegebruik en uitstoot zijn geen openbare details vermeld. Een jaarlijks duurzaamheidsrapport of transparantierapport is eveneens niet gedocumenteerd. Daarmee blijft de beschikbare informatie over meetbare duurzaamheidspraktijken beperkt tot enkele productbeschrijvingen.

Verkoop en distributie

Consumentenbestellingen zijn gedocumenteerd via Bloomzcompanyshop.nl, waar Ritmo del Café-koffies onder de categorie Koffie staan. De @Home-informatie noemt daarnaast fysieke verkooppunten en bestellingen via een contactformulier. Pakketten worden volgens die informatie via DHL verzonden.

Als fysiek verkooppunt voor koffie en thee wordt Palet van Smaken in Terneuzen genoemd. De verzendvoorwaarden van de Bloomz-webshop vermelden een normale levering binnen twee tot drie werkdagen na verzending. Onder de genoemde webshopvoorwaarden wordt verzending naar Nederland, België en Duitsland genoemd.

Café, activiteiten en publieke erkenning

Een vaste Ritmo del Café-caféruimte, proeflokaal of publiek toegankelijke branderijbar is niet publiek gedocumenteerd. De beschikbare informatie gaat vooral over productverkoop en zakelijke levering. Openingstijden, zitplaatsen, publieke cuppings of een tasting-roommenu worden niet vermeld.

Ook publieke erkenning is beperkt gedocumenteerd. Er zijn geen vermeldingen gevonden van onderscheidingen, nationale koffieranglijsten, barista- of brandwedstrijden, of profielen in gespecialiseerde internationale koffiemedia. Sociale-mediaresultaten bestaan wel, maar die vormen geen formele pers- of awardvermelding.

Team en openbare informatie

Claudine Schelleman-de Winter is de enige publiek genoemde sleutelpersoon. Bloomz Company vermeldt dat zij tien jaar ervaring had als vertegenwoordiger in warme dranken voordat Bloomz Tea Collection werd ontwikkeld. Een hoofdbrander, green buyer, Q-grader, productiemanager of cafémanager voor Ritmo del Café is niet publiek gedocumenteerd.

Het beeld dat uit de beschikbare informatie ontstaat, is dat van een klein Nederlands koffiemerk binnen Bloomz Company. De openbare gegevens leggen vooral nadruk op concept, productnamen, enkele herkomsten en verkoopkanalen. Op onderdelen zoals ketentransparantie, brandtechniek, teamstructuur en formele certificering blijft de publieke informatie beperkt.

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!