EN MARCELINO – COLOMBIA
| Price per 1kg. |
€ 72,00 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: COLOMBIA
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Experimenteel
Additional
Marce Lino Colombia komt van El Guayabo, de boerderij van Marcel Ordonez. De koffie is licht en helder dankzij een filter roast. Het is Pink Bourbon met dubbele fermentatie, wat zorgt voor een tropisch, romig profiel. Verwacht tonen van cantaloupe en marshmallow. Verkrijgbaar als hele boon voor filtermethoden. Voor de beste balans, gebruik V60 of chemex met kalme extractie, water rond 92 graden en een medium maling. Start met 60 gram koffie per liter. De boer deelt jonge planten met collegas, wat de gemeenschap versterkt. Verpakt per 250 gram en beschikbaar via Roast Factory, met een prijs van 18 euro.
Meer over MARCELINO – COLOMBIA
Oorsprong en boerderij
MARCE LINO-COLOMBIA komt van de boerderij El Guayabo, in Colombia, eigendom van Marcel Ordoñez. In 2024 brachten Steef en Lau een bezoek aan de boerderij. De boer verkoopt jonge koffieplanten aan collega’s om hen te helpen. Dat toont grote toewijding en passie.
Brandprofiel
De koffie wordt geroosterd als hele boon, speciaal geschikt voor filtermethoden. Dit maakt een heldere, schone kop mogelijk. Roostertype is filter-roast, ontworpen om delicate aroma’s te bewaren.
Smaak en aroma
De koffie toont tropische, romige smaken. Proef tonen van cantaloupe, marshmallow en een tropisch, romige body. De dubbele fermentatie draagt bij aan die rijke, zoete geur en smaak.
Verwerkingsmethode
Deze koffie onderging dubbele fermentatie. Dat versterkt fruitige en romige smaken. Dubbele fermentatie resulteert in complexe, gelaagde aroma’s en een volle body.
Variëteit / soort
Het betreft de variëteit Pink Bourbon. Dat is een zeldzame en geliefde variëteit in Colombia. Pink Bourbon levert vaak een fruitig, zacht profiel en is gewild onder liefhebbers.
Duurzaamheid en ethiek
De boer steunt collega’s door jonge planten te verkopen. Dit bevordert landbouwkennis en lokale samenwerking. Bezoekers zoals Steef en Lau erkennen Marcel’s toewijding. Zo ontstaat positieve impact voor regio en gemeenschap.
Brouwaanbevelingen
Door het filter-roastproces komt frisheid en fruitigheid het best tot hun recht. Ideale zetmethoden:
-
– V60 of chemex om helderheid te tonen
– Kalme extractie met ongeveer 92 °C water
– Medium maling om balans en aroma te bewaren
– Start met 60 g koffie per liter water, pas aan naar eigen smaak
Prijzen of ratings
Geen officiële awards of scores vermeld. Wel positieve indruk vanuit Roast Factory, met aandacht voor de complexe, tropische tonen. Dat suggereert een specialty-kwaliteitsniveau.
Verpakkingsdesign
Verkrijgbaar in zakjes per 250 g. Strakke en functionele verpakking, gepositioneerd als premium filterkoffie. Prijs is circa 18 € per 250 g, wat kwaliteit én exclusiviteit benadrukt.
Beschikbaarheid en prijs
Te koop via de webshop van Roast Factory, per 250 gram zak. De prijs is €18,00 per 250 g. Beschikbaar als hele bonen voor filtermachines. Levering volgens webwinkelbeleid van Roast Factory.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.