EN Sumatra Gayo Biologisch
| Price per 1kg. |
€ 114,00 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
Sumatra Gayo Biologisch komt van een coöperatie in de Gayo bergen op Sumatra. De Arabica wordt op vulkanische grond geteeld, vaak van oudere planten. De branding is krachtig met rijk lichaam, laag in zuurgraad en duidelijke chocoladetonen, wat zorgt voor een volle, soepele afdronk. Het profiel is zwaar en aards, zonder scherpe of fruitige accenten. Sumatraanse wet hulled verwerking verklaart de stevige body. De koffie is biologisch en eerlijk ingekocht. Beschikbaar als hele boon of gemalen voor espresso en filter, in 200 g, 500 g en 1000 g, met een aantrekkelijke prijs vanaf 8,50.
Meer over Sumatra Gayo Biologisch
Oorsprong en boerderij
Sumatra Gayo Biologisch komt rechtstreeks van een boeren-coöperatie in de Gayo-bergen op Sumatra, Indonesië.
De vulkanische bodem van Sumatra is bijzonder geschikt voor rijke, mystieke koffie.
Vaak stammen de koffieplanten van tientallen jaren geleden, wat karakter toevoegt.
De koffie heeft een lange geschiedenis, deels met wortels in Nederlandse koloniale tijden.
Arabica-bonen vormen de basis van deze selectie, met een eigenzinnig, vol en exotisch karakter.
De vulkanische bodem van Sumatra is bijzonder geschikt voor rijke, mystieke koffie.
Vaak stammen de koffieplanten van tientallen jaren geleden, wat karakter toevoegt.
De koffie heeft een lange geschiedenis, deels met wortels in Nederlandse koloniale tijden.
Arabica-bonen vormen de basis van deze selectie, met een eigenzinnig, vol en exotisch karakter.
Brandprofiel
Een uitgebalanceerde, krachtige branding met een rijk lichaam.
De smaak is zwaar en aards, met veel tonen van chocolade.
Laag in zuurgraad, waardoor een volle, soepele afdronk ontstaat.
Deze koffie komt in drie gewichten: 200 g, 500 g en 1000 g.
Beschikbaar als hele boon, voor zowel espresso als filtermaling.
De smaak is zwaar en aards, met veel tonen van chocolade.
Laag in zuurgraad, waardoor een volle, soepele afdronk ontstaat.
Deze koffie komt in drie gewichten: 200 g, 500 g en 1000 g.
Beschikbaar als hele boon, voor zowel espresso als filtermaling.
Smaak en aroma
Zwaar en aards in smaak, met krachtige chocolade-tonen.
Balans is subtiel maar aanwezig, vooral door de milde zuurgraad.
Vol exotisch karakter dat mysterie oproept.
Rijk mondgevoel met zachte, donkere nuances.
Vermijdt scherpe of fruitige tonen, focust op aarde en cacao.
Balans is subtiel maar aanwezig, vooral door de milde zuurgraad.
Vol exotisch karakter dat mysterie oproept.
Rijk mondgevoel met zachte, donkere nuances.
Vermijdt scherpe of fruitige tonen, focust op aarde en cacao.
Verwerkingsmethode
Specifieke verwerkingsmethode staat niet op de site vermeld.
Sumatraanse bonen worden vaak verwerkt via de ‘wet-hulled’ methode.
Daarbij worden de juten laag en schil nat verwijderd.
Deze methode zorgt voor aardse smaken en stevige body.
Aannemelijk dat Sumatra Gayo Biologisch op vergelijkbare wijze wordt verwerkt.
Sumatraanse bonen worden vaak verwerkt via de ‘wet-hulled’ methode.
Daarbij worden de juten laag en schil nat verwijderd.
Deze methode zorgt voor aardse smaken en stevige body.
Aannemelijk dat Sumatra Gayo Biologisch op vergelijkbare wijze wordt verwerkt.
Variëteit / soort
Gemaakt van Arabica-bonen, zoals aangegeven op de site.
Geen detail over specifieke variëteiten zoals Typica of Catimor.
Arabica staat bekend om complexiteit en zuurgraad.
De ouderdom van planten (decennia) kan klassieke Arabica-karakters versterken.
Focust op terroir en ouder planten, niet op specifieke rassen.
Geen detail over specifieke variëteiten zoals Typica of Catimor.
Arabica staat bekend om complexiteit en zuurgraad.
De ouderdom van planten (decennia) kan klassieke Arabica-karakters versterken.
Focust op terroir en ouder planten, niet op specifieke rassen.
Duurzaamheid en ethiek
Biologisch gecertificeerd, wat wijst op duurzame landbouwpraktijken.
Rechtstreeks inkoop bij een boeren-coöperatie, eerlijk en transparant.
Nadruk op ‘Eerlijke koffie’ toont aandacht voor ethische handelsrelaties.
Gebruik van oude planten en vulkanische grond ondersteunt biodiversiteit.
Verpakking en branding weerspiegelen authentieke, lokale verbinding.
Rechtstreeks inkoop bij een boeren-coöperatie, eerlijk en transparant.
Nadruk op ‘Eerlijke koffie’ toont aandacht voor ethische handelsrelaties.
Gebruik van oude planten en vulkanische grond ondersteunt biodiversiteit.
Verpakking en branding weerspiegelen authentieke, lokale verbinding.
Brouwadvies
Beschikt over hele bonen, geschikt voor zowel espresso als filter.
Lage zuurgraad leent zich goed voor espresso en french press.
Donker-aards profiel past bij stevige filtermethoden zoals pour-over.
Brandspecifieke maling beschikbaar voor beste extractie.
Aan te raden voor liefhebbers van krachtige, chocolade-rijke koffie.
Lage zuurgraad leent zich goed voor espresso en french press.
Donker-aards profiel past bij stevige filtermethoden zoals pour-over.
Brandspecifieke maling beschikbaar voor beste extractie.
Aan te raden voor liefhebbers van krachtige, chocolade-rijke koffie.
Prijzen of beoordelingen
Vanafprijs is € 8,50 per verpakking (200 g, 500 g of 1000 g).
Bevat geen reviews of externe ratings.
Geen vermelding van awards of keurmerken buiten ‘biologisch’.
Geen klantrecensies zichtbaar op de pagina.
Focus lijkt te liggen op kwaliteit en eerlijke herkomst, niet op beloningen.
Bevat geen reviews of externe ratings.
Geen vermelding van awards of keurmerken buiten ‘biologisch’.
Geen klantrecensies zichtbaar op de pagina.
Focus lijkt te liggen op kwaliteit en eerlijke herkomst, niet op beloningen.
Verpakkingsontwerp
Verpakking vermeldt direct herkomst en biologische aard.
Design communiceert ‘durfal, eigenzinnig en mysterieus’.
Afbeelding (niet op tekstpagina) suggereert authentiek, lokaal karakter.
Volledig in het Nederlands, passend bij Roemar’s authentieke stijl.
Gewichten en malingen duidelijk vermeld op verpakking.
Design communiceert ‘durfal, eigenzinnig en mysterieus’.
Afbeelding (niet op tekstpagina) suggereert authentiek, lokaal karakter.
Volledig in het Nederlands, passend bij Roemar’s authentieke stijl.
Gewichten en malingen duidelijk vermeld op verpakking.
Beschikbaarheid en prijs
Beschikbaar via Roemar Koffiebranderij in Deventer.
Gewichten: 200 g, 500 g of 1000 g, vanaf € 8,50.
Online winkel biedt keuze uit hele bonen of gemalen koffie.
Waarschijnlijk beschikbaar in fysieke winkel en webshop.
Prijsstelling valt in middenklasse, aantrekkelijk voor bewuste kopers.
Gewichten: 200 g, 500 g of 1000 g, vanaf € 8,50.
Online winkel biedt keuze uit hele bonen of gemalen koffie.
Waarschijnlijk beschikbaar in fysieke winkel en webshop.
Prijsstelling valt in middenklasse, aantrekkelijk voor bewuste kopers.
Kortom, Sumatra Gayo Biologisch biedt rijke, aardse Arabica met chocolade-profiel. Duurzaam, eerlijk en toegankelijk verpakt voor liefhebbers van authentieke koffie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.