EN ORO Caffè 100% Arabica Rose
Additional
ORO Caffè Arabica Rose is een florale espresso blend met schoon en zoet profiel.
Verwacht roos, jasmijn en cacao, met middelvol body en een compacte crema.
De blend combineert gewassen Ethiopië en Guatemala met natuurlijk gedroogde Brazilië Santos.
Zo ontstaat helderheid met zoet gewicht, ideaal voor dagelijkse espresso en melkdranken.
Aanbevolen zetmethoden volgen hieronder.
- Beste resultaat op espressomachine of volautomaat, met volle crema en duidelijke zoetheid.
- Werkt ook als slow coffee met Chemex, waar florale nuances extra ruimte krijgen.
- Geen vaste receptdetails, dus maling en ratio vrij finetunen per setup.
Meer over ORO Caffè 100% Arabica Rose
De Oorsprong en de Boer
ORO Caffè 100% Arabica Rose is een Italiaanse blend die in Nederland wordt aangeboden door Sama Stads Koffiebranderij in Groningen. Het blenden en branden vindt plaats bij ORO Caffè, een huis met roots in de provincie Udine, Noordoost-Italië. De naam “Rose” verwijst niet naar een toevoeging, maar naar het florale karakter van de boon. Het is een melange die sinds 2017 een vaste plek heeft in het assortiment en liefhebbers van elegante espresso aanspreekt.
De herkomst is bewust divers: Ethiopië levert de geur en de florale finesse, Brazilië “Santos” zorgt voor body en zoetheid, Guatemala verdiept het aroma. Deze landen liggen ver uit elkaar, maar delen een traditie van hoogwaardige Arabica. Ethiopië brengt hooglandkoffie met aromatische complexiteit. Guatemala’s vulkanische bodems ondersteunen een heldere, zoete kern, terwijl Santos staat voor zachte, nootachtige rondheid.
Over specifieke variëteiten communiceert de producent niet publiekelijk, wat gebruikelijk is bij blends die op constante smaak zijn ontworpen. In de praktijk gaat het om geselecteerde Arabica-variëteiten uit de genoemde regio’s, samengebracht om jaarrond dezelfde signatuur te bieden. De focus ligt dus minder op één boer of finca, en meer op een consistente stijl. Die stijl is verfijnd, toegankelijk en gericht op balans in de kop.
Van Bes tot Boon
De componenten ondergaan per oorsprong verschillende verwerkingsmethoden. Ethiopische en Guatemalteekse partijen zijn vaak gewassen, wat zorgt voor een schone, florale expressie en frisse zuren. Braziliaanse Santos is meestal natuurlijk gedroogd, wat ronder mondgevoel en chocoladetonen versterkt. Het samenspel van gewassen en natuurlijke profielen geeft de blend zowel helderheid als zoet gewicht.
ORO Caffè staat bekend om het afzonderlijk branden van elk component en het daarna pas blenden. Zo kan iedere boon op het ideale punt worden ontwikkeld, zonder de rest te over- of onderbranden. De brandcurve is merkbaar medium en duidelijk op espresso georiënteerd. Doel is een compacte crema, nette extractie en een florale topnoot die in melkdranken niet verdwijnt.
De brander werkt in een moderne faciliteit met een op maat gemaakt roostersysteem. Automatisering bewaakt luchtstroom en warmteoverdracht, waardoor batches stabiel blijven over seizoenen heen. Dit ondersteunt het smaakdoel van Arabica Rose, namelijk elegantie zonder scherpte. Tegelijk blijft er voldoende zoetheid over voor een lange, schone afdronk.
Het Smaakprofiel
In het aroma vallen direct roos en jasmijn op, aangevuld door cacao en lichte notigheid. In de eerste slok is de zuurgraad fris, maar nooit schraal. Het lichaam is middelvol, met een zachte, satijnachtige textuur. De crema is hazelnootkleurig en compact, wat het mondgevoel extra romig maakt.
Tijdens afkoelen opent de kop met meer bloemige details en een vleugje fruit. De chocoladetonen blijven aanwezig en geven houvast in cappuccino of flat white. De nasmaak is schoon, met een subtiele cacao-echo en een geurige florale zweem. Dit maakt de koffie geschikt voor liefhebbers van verfijning, zonder aan dagelijkse drinkbaarheid in te boeten.
Duurzaamheid en Erkenning
Op bedrijfsniveau investeert ORO Caffè in energiezuinige productie. Het roosteren gebeurt in een pand dat is uitgerust met een omvangrijk fotovoltaïsch systeem, waardoor een groot deel van de energiebehoefte door zonne-energie wordt gedekt. Deze inzet verlaagt de milieu-impact van de productie en ondersteunt stabiele kwaliteitscontrole. Voor deze specifieke blend zijn geen officiële competitieprijzen of SCA-scores publiek bekendgemaakt.
Naast energiebeheer hanteert het bedrijf een kwaliteitstraject waarin herkomstselectie en afzonderlijke branding centraal staan. Daarmee bewaakt de brander traceerbaarheid op blendniveau en smaakconsistentie door het jaar. De focus ligt minder op certificeringslabels en meer op eigen inkooprelaties en procesbeheersing. Het resultaat is een herkenbare signatuur die door professionals wereldwijd wordt ingezet.
Praktische Details
Arabica Rose presteert het best op espressomachines en volautomaten, waar een volle crema en duidelijke zoetheid ontstaan. Tegelijkertijd werkt de koffie verrassend goed als slow coffee, bijvoorbeeld met een Chemex, waar de florale nuances ruim baan krijgen. De blend is ontworpen als allround espresso voor dagelijks gebruik. Receptdetails worden door de producent niet gespecificeerd, waardoor barista’s vrij zijn om op maling en ratio te finetunen.
De verpakking volgt de klassieke ORO Caffè-huisstijl, gemaakt voor versbehoud en intensief gebruik in horeca en thuis. Bij Sama Stads Koffiebranderij is de blend doorgaans jaarrond verkrijgbaar, als onderdeel van een vaste Italiaans georiënteerde selectie. Beschikbaarheid kan per oogst licht variëren, maar de smaakdoelstelling blijft constant. Daarmee is Arabica Rose een betrouwbare keuze voor wie florale elegantie in espresso zoekt, met genoeg body voor melk.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.