Brazilië | Pink star

Brazilië Pink Star is een Braziliaanse single origin van Sampietro Specialty Coffee uit Mantiqueira de Minas. De boon komt van Fazenda Pedra Preta, waar regeneratieve landbouw en intercropping de bodem en biodiversiteit versterken. Het omniroast brandprofiel maakt de koffie geschikt voor filter en espresso, met een volle extractie en behoud van zoete smaken. In de cup proef je romige melkchocolade, notige ondertonen en een hint van steenvruchten, met milde aciditeit en een soepele afdronk. Pink Star is natuurlijk verwerkt en bestaat uit de Arara variëteit, bekend om resistentie en hoge cupkwaliteit. Zetadvies, 1 op 2 voor espresso en circa 1 op 15 voor filter.