EN Indonesië
| Price per 1kg. |
€ 39,95 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Brandmethoden: Trommelbranding
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Verwerkingsmethoden: Honey
Zuurtegraden: Lage zuurtegraad
Additional
Deze West Java koffie van Sampietro komt van de coöperatie Ontosoroh, waar boeren met organische mest en centrale verwerking de kwaliteit verhogen. De omni roast maakt de boon veelzijdig, geschikt voor filter en espresso. Verwacht een verrassend zoete smaak met tonen van tropisch fruit, met opvallende passievrucht en ananas. De honey-methode geeft extra zoetheid en een helder, evenwichtig kopje. Aanbevolen verhoudingen, filter 1 op 16 voor balans en body, espresso iets fijner malen en lekker met melk. Verkrijgbaar in 250 g tot 1 kg, marktconform geprijsd.
Meer over Indonesië
Origin and farm
Deze koffie komt uit West-Java, van een groep boeren die samenwerken in de coöperatie Ontosoroh.
In dat gebied wordt ook peper, banaan, aardappel, tomaat en kool geteeld, naast koffie.
Boeren experimenteren met organische meststoffen en bouwen gecentraliseerde verwerkingsfaciliteiten.
Dat versterkt kwaliteitscontrole en tilt de koffieproductie naar een hoger niveau.
De herkomst en samenwerking vormen de basis voor consistentie en verbetering van de boon.
In dat gebied wordt ook peper, banaan, aardappel, tomaat en kool geteeld, naast koffie.
Boeren experimenteren met organische meststoffen en bouwen gecentraliseerde verwerkingsfaciliteiten.
Dat versterkt kwaliteitscontrole en tilt de koffieproductie naar een hoger niveau.
De herkomst en samenwerking vormen de basis voor consistentie en verbetering van de boon.
Roast profile
De branding is omni-roast, geschikt voor filterkoffie én espresso.
Het profiel brengt body zonder scherpe zuren aan het kopje toe.
De omni-roast maakt de koffie flexibel bruikbaar in diverse zetmethodes.
Zo blijft de smaak vol en evenwichtig, ongeacht hoe het wordt gezet.
Het resultaat is simpel maar robuust; toegankelijk en vol karakter.
Het profiel brengt body zonder scherpe zuren aan het kopje toe.
De omni-roast maakt de koffie flexibel bruikbaar in diverse zetmethodes.
Zo blijft de smaak vol en evenwichtig, ongeacht hoe het wordt gezet.
Het resultaat is simpel maar robuust; toegankelijk en vol karakter.
Flavor and aroma
De smaak is verrassend zoet voor Indonesische koffie, met tonen van tropisch fruit.
Opvallende aroma’s van passievrucht en ananas geven een frisse en fruitige beleving.
In filtervorm komt de zoetheid goed tot zijn recht, met iets meer body.
Als espresso werkt het verrassend goed, zeker mét melk erbij.
Zo ontstaat een veelzijdig en uitnodigend aroma- en smaakprofiel.
Opvallende aroma’s van passievrucht en ananas geven een frisse en fruitige beleving.
In filtervorm komt de zoetheid goed tot zijn recht, met iets meer body.
Als espresso werkt het verrassend goed, zeker mét melk erbij.
Zo ontstaat een veelzijdig en uitnodigend aroma- en smaakprofiel.
Processing method
Verwerking vindt plaats via de honey-methode, waarbij een deel van de mucilage blijft hangen.
Honey-process geeft doorgaans meer zoetheid en complexiteit in het kopje.
Die keuze ondersteunt het frisse, fruitige karakter van deze koffie.
De methode vereist zorgvuldig drogen om fermentatie en schimmelvorming te vermijden.
Het levert uiteindelijk rijke smaken zonder zware, aardse tonen.
Honey-process geeft doorgaans meer zoetheid en complexiteit in het kopje.
Die keuze ondersteunt het frisse, fruitige karakter van deze koffie.
De methode vereist zorgvuldig drogen om fermentatie en schimmelvorming te vermijden.
Het levert uiteindelijk rijke smaken zonder zware, aardse tonen.
Variety / species
Het label vermeldt “Various” als soort/type, suggereert een mix aan variëteiten.
Dat kan duiden op een blend van verschillende soorten Arabica, en mogelijk Robusta.
Concrete varietes worden niet genoemd, wat wijst op een focus op smaak, niet herkomst.
“Various” geeft ruimte voor flexibiliteit in de samenstelling van de boon.
Toch voorbij, geen specifieke plantnaam of species-informatie beschikbaar.
Dat kan duiden op een blend van verschillende soorten Arabica, en mogelijk Robusta.
Concrete varietes worden niet genoemd, wat wijst op een focus op smaak, niet herkomst.
“Various” geeft ruimte voor flexibiliteit in de samenstelling van de boon.
Toch voorbij, geen specifieke plantnaam of species-informatie beschikbaar.
Sustainability and ethics
De coöperatie Ontosoroh werkt aan gecentraliseerde verwerking voor betere kwaliteitscontrole.
Boeren experimenteren met organische meststoffen voor duurzamere teelt.
Dat duidt op aandacht voor milieu en verbetering van landbouwmethodes.
Samenwerking binnen coöperatie bevordert kennisdeling en duurzame praktijken.
Die inspanningen ondersteunen zowel de boer als de lange-termijnkwaliteit van de koffie.
Boeren experimenteren met organische meststoffen voor duurzamere teelt.
Dat duidt op aandacht voor milieu en verbetering van landbouwmethodes.
Samenwerking binnen coöperatie bevordert kennisdeling en duurzame praktijken.
Die inspanningen ondersteunen zowel de boer als de lange-termijnkwaliteit van de koffie.
Brewing recommendations
Filterkoffie komt met meer body en toont de zoete fruittonen het best.
Espresso is verrassend aangenaam, vooral in combinatie met melk.
Voor filter: gemiddeld maal, 1 : 16 verhouding geeft balans en fruitigheid.
Voor espresso: iets fijner malen en melk toevoegen versterkt zoetheid.
Omni-roast maakt de boon geschikt voor meerdere zetmethodes zonder complexiteit.
Espresso is verrassend aangenaam, vooral in combinatie met melk.
Voor filter: gemiddeld maal, 1 : 16 verhouding geeft balans en fruitigheid.
Voor espresso: iets fijner malen en melk toevoegen versterkt zoetheid.
Omni-roast maakt de boon geschikt voor meerdere zetmethodes zonder complexiteit.
Awards or ratings
Geen specifieke prijs of rating genoemd op de productpagina.
Wel is de smaak verrassend zoet, wat zich onderscheidt binnen Indonesische koffies.
Dat impliceert positieve waardering op basis van proefervaring, niet keurmerk.
Geen cupping-score of publicatie beschikbaar, dus vooral ervaringsgericht.
Toekomstige feedback of reviews kunnen meer zicht geven op erkenning.
Wel is de smaak verrassend zoet, wat zich onderscheidt binnen Indonesische koffies.
Dat impliceert positieve waardering op basis van proefervaring, niet keurmerk.
Geen cupping-score of publicatie beschikbaar, dus vooral ervaringsgericht.
Toekomstige feedback of reviews kunnen meer zicht geven op erkenning.
Packaging design
De website toont afbeeldingen van de verpakking (kleuren, foto’s), maar details ontbreken.
Prijsopties variëren: 250 g tot 1 kg verpakkingen beschikbaar.
De uitstraling oogt ambachtelijk en toegankelijk, passend bij specialty branding.
Specificaties zoals zakmateriaal, herbruikbaarheid of info-tekst ontbreken op pagina.
Toch doet de verpakking functioneel en duidelijk aan, met duidelijke hoeveelheidskeuze.
Prijsopties variëren: 250 g tot 1 kg verpakkingen beschikbaar.
De uitstraling oogt ambachtelijk en toegankelijk, passend bij specialty branding.
Specificaties zoals zakmateriaal, herbruikbaarheid of info-tekst ontbreken op pagina.
Toch doet de verpakking functioneel en duidelijk aan, met duidelijke hoeveelheidskeuze.
Availability and price
Beschikbaar via Sampietro-webshop, in verpakkingen van 250 g tot 1 kg.
Prijsrange: € 12,95 tot € 39,95 afhankelijk van gewicht.
Dat betekent € 12,95 voor 250 g en tot € 39,95 voor 1 kg.
Prijs is marktconform voor specialty koffie in Nederland.
Beschikbaarheid lijkt breed, zowel voor thuisgebruik als horeca-bestellingen.
Prijsrange: € 12,95 tot € 39,95 afhankelijk van gewicht.
Dat betekent € 12,95 voor 250 g en tot € 39,95 voor 1 kg.
Prijs is marktconform voor specialty koffie in Nederland.
Beschikbaarheid lijkt breed, zowel voor thuisgebruik als horeca-bestellingen.
Conclusie
Deze Indonesië-koffie van Sampietro biedt een frisse variant binnen een traditioneel profiel.
West-Java, coöperatie Ontosoroh, en honey-verwerking versterken de smaak en duurzaam karakter.
Flexibele omni-roast maakt zetmethode-keuze eenvoudig: filter of espresso werken goed.
Tropisch fruitige tonen zoals passievrucht en ananas zorgen voor een verrassende zoetheid.
Met duidelijke prijs- en verpakkingsopties is dit een toegankelijke en karaktervolle keuze.
West-Java, coöperatie Ontosoroh, en honey-verwerking versterken de smaak en duurzaam karakter.
Flexibele omni-roast maakt zetmethode-keuze eenvoudig: filter of espresso werken goed.
Tropisch fruitige tonen zoals passievrucht en ananas zorgen voor een verrassende zoetheid.
Met duidelijke prijs- en verpakkingsopties is dit een toegankelijke en karaktervolle keuze.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.