Melange No. 19

Herkomst en boerderij

Melange No. 19 komt uit Centraal- en Zuid-Amerika, zonder specifieke boerderij genoemd.

Deze blend oogst de voordelen van diverse teeltgebieden.

Geproduceerd door Santas Koffie, gevestigd in Rotterdam sinds 1988.

Samengestelde herkomst geeft robuuste, warme smaak met chocolade-tinten.

Geschikt voor horeca-gebruik, samen met melanges No. 12 en No. 17.

Roast-profiel

Melange No. 19 is een vol-en-rijk gekarakteriseerde espresso blend.

Brandt langzaam (“slow roast”) op Giesen-brander, ambachtelijk proces.

Rooster brengt robuustheid en warmte goed tot uiting zonder verbranding.

Het resultaat is een stevige body met uitgesproken intensiteit.

Vol en rijk, krachtig genoeg voor espresso-bereidingen.

Smaak en aroma

• Veel chocolade-tinten met notige en kruidige accenten.
• Warm, robuust en vol, met eigen karakter.
• Intensiteit: vol & rijk, met uitgesproken smaak.
• Gebalanceerd tussen zoet en kruidig.
• Perfecte match met volle melkdranken zoals cappuccino.

Verwerkingsmethode

Exacte methode (gewassen, natural, etc.) niet vermeld.

Blend uit meerdere producenten, verwerken gebeurt volgens Santas’ standaard.

Biologisch en Fairtrade gecertificeerd zegt weinig over specifieke verwerking.

Zetmethodes: bonen, standaard maling, snelfilter en Fresh Brew.

Breed inzetbaar in diverse zetmethoden zonder detail over post-oogst.

Variëteit / soort

Specifieke variëteiten of soort (zoals Arabica/Robusta) niet genoemd.

Melange bevat vermoedelijk Arabica-dominantie, gezien fairtrade-biologisch keurmerk.

Vrij van details zoals Yellow Catuai, Mundo Novo of anderen.

Blend-gebaseerde samenstelling houdt variëteit vaag.

Duidelijk: een melange zonder nadruk op enkele variëteiten.

Duurzaamheid en ethiek

• Gecertificeerd Fairtrade, dus eerlijke handel, goede prijzen voor boeren.
• 100 % biologisch, erkend door SKAL.
• Verpakt in duurzame retour-blikken die hergebruikt worden.
• Santas-verpakkingen worden gemiddeld 105 keer hergebruikt.
• Verpakkingsconcept voorkomt veel plastic en aluminium cups.

Zet-aanbevelingen

Beschikbaar als espressobonen; geschikt voor horeca-gebruik.

Ook verkrijgbaar in standaard maling, snelfilter en Fresh Brew.

Espressobonen ideaal voor cappuccino, Latte en ristretto.

Verscheidenheid maakt zetmethodes breed toepasbaar.

Aanbevolen om te filteren of voltanken, afhankelijk van voorkeur.

Prijzen of beoordelingen

Geen vermeldingen over prijs, reviews of awards op site.

Geen externe prijzen of ratings beschikbaar.

Santas presenteert doorgaans zelf nieuwe melanges, zonder rating.

Niet opgenomen in koffiejournalen of prijzenlijsten.

Geen bekende onderscheidingen of ratings te vinden.

Verpakkingsdesign

Verpakt in stevige, herbruikbare blikken.

Verzonden in houten kratten voor extra duurzaamheid.

Design is functioneel: strak, praktisch en herbruikbaar.

Blikken onbekend qua kleur of artwork, maar stijlvol en duurzaam.

Verpakkingsconcept vormt sterke bijdrage aan merkimago.

Beschikbaarheid en prijs

Melange No. 19 is gericht op horeca-gebruik binnen Santas assortiment.

Beschikbaar via Santas Koffie-webshop en zakelijke kanalen.

Exacte prijs niet openbaar vermeld, wel artikelnummer 1904 voor 3 kg blik.

Specifieke prijs alleen zichtbaar na inloggen of offerte aanvragen.

Breed inzetbaar voor bedrijven, horeca en MKB-klanten.