EN Guatemala – La Colina
| Price per 1kg. |
€ 38,50 |
|---|---|
| Price updated: |
4th okt 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Herkomsten: GUATEMALA
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Additional
Guatemala La Colina komt van de boerderij van Antonio Medina in San Martín Jilotepeque, een boer van de derde generatie die sinds 1991 koffie verbouwt. De koffie is volledig gewassen met bronwater en zongedroogd, wat de helderheid en balans versterkt. Verwacht tonen van sinaasappel, hazelnoot en chocolade, met accenten van karamel, steenfruit en een zijdezachte body. Single Estate Coffee Roasters brandt deze boon voor espresso en filter en deelt een recept van 19 gram in voor 45 gram uit in circa 25 seconden. Caturra en Bourbon domineren, met focus op kwaliteit en sterke resultaten in de Guatemala Cup of Excellence.
Meer over Guatemala – La Colina
Oorsprong en boerderij
Located in San Martín Jilotepeque, Chimaltenango, de La Colina-boerderij dankt zijn naam aan de steile heuvel waarop hij ligt. Antonio Medina, derde generatie op de boerderij, plantte zijn eerste koffiebomen in 1991. Nege n jaar geleden bouwde hij eigen verwerkingsfaciliteiten en richt zich meer op kwaliteit dan op volume, wat leidde tot uitstekende rankings in de Guatemala Cup of Excellence. :contentReference[oaicite:0]{index=0}
Brandprofiel
Single Estate Coffee Roasters brandt deze Guatemala – La Colina zowel voor espresso als filter. Aroma’s genoteerd zijn: orange, hazelnut en chocolate. :contentReference[oaicite:1]{index=1}
Smaak en aroma
Vijf opvallende notities van diverse bronnen:
– Honey, caramel, peach :contentReference[oaicite:2]{index=2}
– Dark chocolate, brown sugar, cherry, raspberry tartness :contentReference[oaicite:3]{index=3}
– Silky body als chocolademelk en pomelo-achtige frisheid :contentReference[oaicite:4]{index=4}
– Milk chocolate, subtle fruit, approachable :contentReference[oaicite:5]{index=5}
– Glazed chocolate cake, apricot, plum, hazelnut, nougat, citrus :contentReference[oaicite:6]{index=6}
Verwerkingsmethode
Alle vermeldingen tonen dat deze koffie volledig gewassen wordt met bronwater én zonnetogen droogt op patios. :contentReference[oaicite:7]{index=7}
Variëteit / soort
Vijf feiten over de variëteiten:
– Caturra en Bourbon op de boerderij. :contentReference[oaicite:8]{index=8}
– Mogelijke uitbreiding met Afrikaanse raised beds om droging en kwaliteit te verbeteren. :contentReference[oaicite:9]{index=9}
– Variëteiten gevonden bij meerdere leveranciers bevestigen Bourbon en Caturra. :contentReference[oaicite:10]{index=10}
– Waaronder enkele zeldzamere zoals Pacamara en Gesha bij bepaalde roasters. :contentReference[oaicite:11]{index=11}
Duurzaamheid en ethiek
– Derde generatie boer met opbouw van verwerkingsfaciliteiten. :contentReference[oaicite:12]{index=12}
– Focus op kwaliteit boven kwantiteit. :contentReference[oaicite:13]{index=13}
– Import via specialty … verdiend betere vergoedingen mogelijk (via bv. Primavera). :contentReference[oaicite:14]{index=14}
– Deelgenomen en goed gescoord in nationale competitie Guatemala Cup of Excellence. :contentReference[oaicite:15]{index=15}
Zetadvies
Single Estate Coffee Roasters geeft een espresso-recept uit Den Haag:
– Gebruik 19 g koffie voor 45 g dubbele espresso
– Doorlooptijd rond 25 seconden :contentReference[oaicite:16]{index=16}
Andere roasters bevelen medium roast aan voor filter en cold brew, waarbij de veelzijdigheid van de bonen goed tot hun recht komt. :contentReference[oaicite:17]{index=17}
Prijzen of onderscheidingen
– Antonio heeft excellente rankings behaald in de Guatemala Cup of Excellence. :contentReference[oaicite:18]{index=18}
– Sterke smaakbeschrijvingen door diverse specialty roasters duiden op hoge kwaliteit. :contentReference[oaicite:19]{index=19}
– Geen expliciete awards vermeld, maar consistent in premium niche. :contentReference[oaicite:20]{index=20}
Verpakkingsontwerp
– Single Estate gebruikt duidelijke typografie: “ORANGE . HAZELNUT . CHOCOLATE” en vermeldt variëteit, proces, regio onder de naam. :contentReference[oaicite:21]{index=21}
– Prijsband zichtbaar: €10,00 tot €38,50 afhankelijk van verpakking (250 g tot 1000 g). :contentReference[oaicite:22]{index=22}
Beschikbaarheid en prijs
– Te koop bij Single Estate Coffee Roasters in Nederland, prijs varieert van €10,00 tot €38,50. :contentReference[oaicite:23]{index=23}
– Bij andere roasters in VS kost ongeveer $17 voor 10 oz (ca. 284 g), of $25 voor 12 oz bij Amaya Coffee. :contentReference[oaicite:24]{index=24}
Afronding
Deze Guatemala – La Colina koffie biedt een rijke ervaring, met perfecte balans tussen zoet, fruit en chocolade. De overtuigende trace-herkomst en kwaliteit maken het een aanrader voor liefhebbers. Veel succes met het ontdekken van deze cup.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.