Guatemala – Los Naranjales

Los Naranjales komt van de boerderij van Francisco Morales in Huehuetenango op 1700 m. Het unieke microklimaat en vulkanische bodems geven de bonen een heldere, zoete complexiteit. De koffie is gewassen, gefermenteerd circa 40 uur en deels onder schaduwnetten gedroogd, wat kwaliteit en houdbaarheid bevordert. Smaaknotities lopen van bloedsinaasappel, vanille en melkchocolade tot honing, hazelnoot en florale accenten. 100 procent Arabica in Bourbon en Caturra, geschikt voor espresso en filter. SCA 85 en direct trade maken dit een hoogwaardige single origin met een duidelijke herkomst en eerlijke prijs.