Chimi

Chimi is de eigen blend van SOCOCO met bonen uit Guatemala en Uganda. De blend, vermoedelijk medium roast, brengt tonen van chocolade, noten en een lichte fruitigheid samen. De washed verwerking benadrukt helderheid en zuiverheid, waardoor de smaak zacht en toch gelaagd blijft. SOCOCO legt de nadruk op sociale impact en transparantie in de keten, met inzicht in prijsopbouw en verantwoordelijkheid tot voorbij het kopje. Chimi is beschikbaar in 250 g en 1 kg en ook in grotere hoeveelheden. Voorbereidingen als filter, pour over of slow drip werken uitstekend, terwijl een French press de body extra benadrukt.