Specters Coffee

Meer over Specters Coffee

Specters Coffee is een koffiebedrijf uit Maastricht, met een geregistreerd adres aan de Wycker Heidenstraat in Wyck. Publieke bedrijfsdata noemen september 2019 als oprichtingsdatum en vermelden KvK-nummer 75830388. Andere bedrijfsinformatie noemt 2020 als startjaar. De beschikbare bronnen laten dus een klein verschil zien in de datering van de oprichting.

Oprichting en ontwikkeling

De huidige website noemt Sil Peters als oprichter van Specters Coffee. Een oudere pagina van het bedrijf noemt Korak Specht en Sil Peters samen als ondernemers achter het merk. Ook een profiel over Korak Specht beschrijft dat hij het bedrijfsplan ontwikkelde met medestudent Sil Peters. Daarmee komt uit de documentatie naar voren dat beide namen een rol hebben gespeeld in de vroege fase van het bedrijf.

Volgens de beschikbare informatie ontstond Specters vanuit een behoefte aan koffie die past bij ritme, focus en dagelijkse structuur. In 2020 werd het concept aangepast aan de omstandigheden rond COVID-19. Het bedrijf verschoof toen naar een model met koffieabonnementen. Daarbij speelde levering aan huis en op het werk een rol in de eerste positionering.

Assortiment en productinformatie

Het huidige koffieaanbod dat publiek is gedocumenteerd, bestaat onder meer uit House Blend, Intense Blend en Maya Supreme Blend. Daarnaast worden accessoires genoemd, zoals een Coffee Set en een Espresso Set. De oudere Coffee Club-pagina vermeldde abonnementen voor Houseblend, Intense en Maya Supreme. Daarbij waren leveringen per vier of acht weken mogelijk, met hoeveelheden van 600 gram of 1000 gram.

House Blend wordt beschreven als een dark roast van 100 procent Arabica. De genoemde herkomstlanden zijn Brazilië, Colombia, Guatemala en Ethiopië. Intense Blend bestaat uit Arabica en Robusta, met bonen uit Brazilië, Colombia, Guatemala en Vietnam. Maya Supreme Blend wordt op een oudere productpagina beschreven als 100 procent Arabica uit Brazilië, Guatemala en Peru. Die blend wordt daar aangeduid als medium dark gebrand.

Branding, samenstelling en proces

Specters beschrijft zijn werkwijze als lokaal branden in Nederland, in kleine batches. De website vermeldt daarnaast dat koffie maandelijks op bestelling wordt gebrand. In de FAQ staat dat het bedrijf wil leveren met koffie die niet langer dan een maand eerder is gebrand. Over de gebruikte brandmachine, batchcapaciteit, het merk van de brander of een hoofdbrander is geen publieke documentatie beschikbaar.

De product- en themapagina’s leggen ook nadruk op samenstelling. Sommige blends worden beschreven met ingrediënten zoals cafeïne, L-theanine, gember en munt, afhankelijk van het product. Tegelijk noemt het bedrijf zaken die het zegt niet te gebruiken, zoals smaakstoffen, bulkbonen, poederthee, suikers, capsules, greenwashing, additieven, palmextract en overbranding.

Herkomst en keten

De website stelt dat Specters uitsluitend met direct trade werkt. Daarbij wordt directe samenwerking met boeren en producenten genoemd. De publiek vermelde herkomstlanden zijn Brazilië, Colombia, Guatemala, Ethiopië, Vietnam en Peru. Meer gedetailleerde informatie over specifieke boerderijen, coöperaties, importeurs, wasstations of oogstcontracten is niet publiek gedocumenteerd.

Productpagina’s tonen labels zoals All Natural, Direct Trade, Vegan en Recyclable. In de bekeken informatie staat geen certificeringsnummer of naam van een externe certificeerder. Ook zijn publieke gegevens over afvalbeleid, emissierapportage, biologische certificering, Fairtrade-certificering, Rainforest Alliance-certificering of exacte verpakkingsmaterialen niet gedocumenteerd.

Verkoop, levering en zakelijke markt

Specters verkoopt via een eigen webshop met categorieën voor koffie, thee, accessoires en merchandise. De algemene voorwaarden vermelden levering binnen Nederland, zolang de bezorgpartner dat kan uitvoeren. Een oudere site beschreef levering van koffie en thee aan huis, op kantoor of op een zakelijke locatie.

Naast consumentenverkoop richt het bedrijf zich op zakelijke klanten. De zakelijke pagina noemt horecaconcepten, sportscholen, kantoren en andere partners in Nederland. Ook worden machines, baristacursussen en workshops genoemd als onderdeel van de zakelijke dienstverlening. Publiek genoemde retailpartners, supermarkten of koffiebars die het merk doorverkopen, zijn niet gedocumenteerd.

Café, proeverij en publieke locatie

Het geregistreerde adres in Maastricht is publiek te vinden als bedrijfsadres. De beschikbare informatie toont echter niet dat dit adres functioneert als publiek café, proeflokaal of winkelbalie. De huidige website noemt geen openingstijden, cafékaart, tasting-room-adres of vaste retailbalie. Wel vermeldt de FAQ dat Specters in zijn achtergrond persoonlijke verkoopvormen gebruikte, zoals klanten thuis laten proeven.

Maatschappelijke activiteiten en media

In de documentatie komt Make-A-Wish Nederland meerdere keren terug. De officiële informatie stelt dat Specters in 2020 begon met een eerste samenwerking met deze organisatie en dat een deel van de opbrengsten naar wensvervulling ging. Ook AOKE Europe documenteert een samenwerking met Specters binnen zijn CSR-informatie, waarbij elke kop koffie op de werkplek bijdraagt aan Make-A-Wish Nederland.

Er zijn enkele publieke vermeldingen in profielen en zakelijke cases. Honeyspots publiceerde een profiel van Korak Specht. Jurist in Bedrijf publiceerde in 2020 een column van Korak Specht over het abonnementsmodel en de bijdrage aan Make-A-Wish. BLEACH noemt een brand sprint voor Specters en identificeert Sil Peters als founder. Publiek gedocumenteerde baristaprijzen, branderijprijzen of wedstrijdresultaten zijn niet gevonden in de aangeleverde informatie.

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!