Gloria Natural

Gloria Natural van Shokunin Koffiebranderij is een transparante kennismaking met Keniaanse SL28 uit Nabiswa op circa 1800 meter. Licht tot medium gebrand voor filter, waardoor bloemige en fruitige aroma’s behouden blijven. Verwacht rozenblaadjes, zoete zwarte bes en een volle, theachtige body, helder en zonder bitterheid. De koffie is natuurlijk verwerkt, wat de zoetheid en complexiteit versterkt, en komt via direct trade voor betere transparantie en eerlijke prijzen. Zetadvies, gebruik V60 of andere filtermethoden met een medium maalgraad, water 92 tot 96 graden, French press voor extra body.