EN The Bean Specialists
The Bean Specialists is een Utrechtse koffiebranderij waar patiënten werkervaring opdoen, baristavaardigheden ontwikkelen en bijdragen aan koffie met maatschappelijke impact.
The Bean Specialists Bonen
De goedkoopste prijzen per 1 kg worden weergegeven
No results found
You can try clearing any filters or head to our store’s home
Meer over The Bean Specialists
De Oorsprong: Koffie met een Missie
Het unieke concept van The Bean Specialists ontstond in het jaar 2020.
Initiatiefnemer Rogier ter Hall werkte destijds als preventiemedewerker bij De Forensische Zorgspecialisten.
Hij las een artikel over de succesvolle gevangenisbranderij Zuivere Koffie en zag direct nieuwe kansen.
Vervolgens vertaalde hij dit bijzondere model naar de dagelijkse praktijk van de Van der Hoeven Kliniek.
Kartal Uçar steunde dit innovatieve plan direct binnen de Utrechtse behandellocatie De Wierde.
In mei van het jaar 2022 kondigde de kliniek de komst van de nieuwe koffiebranderij aan.
De officiële onthulling van de nieuwe merknaam volgde daarna op 30 september 2022.
De allereerste koffie van de Utrechtse branderij kreeg de toepasselijke naam “de Wierdse Blend”.
Medewerkers en patiënten van de kliniek kozen deze specifieke naam in goed overleg samen uit.
Op 23 maart 2023 opende de Utrechtse burgemeester Sharon Dijksma de branderij en de bijbehorende webshop.
Productie en Filosofie achter de Schermen
De gehele productie bevindt zich op de klinieklocatie aan de Oudlaan in Utrecht.
Patiënten en professionele begeleiders werken hier dagelijks samen als één volwaardig en ondernemend team.
Werkmeester Mariska Verheul leidt de dagelijkse operatie op de werkvloer van de koffiebranderij.
De branderij streeft nadrukkelijk niet naar financiële winst, maar naar maximale maatschappelijke winst.
Een betere en veiligere toekomst voor de deelnemende patiënten staat hierbij altijd centraal.
Het branden van koffie biedt deze patiënten onmisbaar ritme en belangrijke nieuwe verantwoordelijkheden.
De kliniek betrok het team vanaf het allereerste begin actief bij de smaakontwikkeling.
Zij organiseerden speciale proefsessies om de juiste koffiebonen voor de productie te selecteren.
Het merk gebruikt apparatuur van topkwaliteit voor het uitvoeren van het complexe brandproces.
Gegevens over de specifieke branders of de dagelijkse capaciteit ontbreken echter in de openbare communicatie.
Het Smaakprofiel: Twee Kernmelanges
De huidige webshop van het merk richt zich stevig op twee vaste en smaakvolle koffies.
Het actuele aanbod voor de consument en bedrijven bestaat uit de melanges Strongly en Friendly.
- Strongly: Een melange van robuuste bonen uit Noord-Sumatra en India. Deze koffie kenmerkt zich door een opvallend volle body. Drinkers ervaren duidelijke tonen van hout, kruidnagel, noten, specerijen en een vleugje pure cacao.
- Friendly: Een cafeïnevrije 100 procent Arabica koffie die volledig afkomstig is uit Guatemala. Deze zachte variant biedt toegankelijke smaaktonen van chocolade, frisse appel en zoete karamel.
Klanten kopen beide koffies in handige verpakkingen van 250 gram, 500 gram of één kilo.
De Utrechtse branderij levert de verse bonen in hun geheel of als praktische snelfiltermaling.
Transparantie over de inkoop van de groene bonen reikt momenteel uitsluitend tot op landniveau.
Specifieke boerderijen, certificeringen of directe handelsrelaties noemt het koffiemerk niet in de publieke documentatie.
Impact op de Arbeidsmarkt en Training
De branderij functioneert als een professionele werkplaats voor arbeidstraining en succesvolle resocialisatie.
Patiënten met een aanzienlijke afstand tot de arbeidsmarkt ontwikkelen hier belangrijke praktische vaardigheden.
Zij leren stipt op tijd komen, effectief samenwerken en professioneel contact met klanten onderhouden.
Deelnemers kunnen tijdens dit traject een erkend baristacertificaat behalen voor aanzienlijk betere baankansen.
Begin 2025 behaalden weer twee deelnemers dit waardevolle diploma dankzij de training van Liesbeth Sleijster.
Patiënten bezochten bovendien het Amsterdam Coffee Festival voor extra inspiratie en bredere vakkennis.
Het project kreeg vanaf de opstartfase zeer praktische steun van partner Zuivere Koffie.
Deze partner hielp actief bij de bedrijfsopzet, de leverancierskeuze en het efficiënte werkplaatsontwerp.
Groei, Bereik en Samenwerkingen
Het merk startte met interne leveringen, maar bereikt inmiddels een veel breder zakelijk publiek.
Tijdens het eerste jubileum rapporteerde de branderij direct een aantal indrukwekkende en meetbare productiecijfers.
Het behandelteam brandde maar liefst 3.520 kilo koffie en serveerde ruim 15.200 verse koppen.
Een belangrijke groeistap was de succesvolle lancering van een speciale, mobiele koffietrailer in 2024.
Zorgverzekeraar Zilveren Kruis financierde deze trailer destijds als onderdeel van de jaarlijkse Social Run.
Deelnemers schenken nu ook vol vertrouwen koffie bij De Utrechtse Uitdaging en kantoorlocaties van ProRail.
Dit externe werk helpt de patiënten om hun zelfvertrouwen op te bouwen in live publieke situaties.
The Bean Specialists is tevens officieel geregistreerd in het netwerk van Social Enterprise NL.
Het bedrijf toont zo de enorme maatschappelijke waarde van arbeidsparticipatie in de hedendaagse koffiesector.
Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via redactie@grachtenbeans.nl, dan passen we het aan!