FOREST BLEND – Medium Roast

De Forest Blend is een zorgvuldig samengestelde koffieblend van Tuka Coffee Roasters, die bestaat uit Arabica-bonen uit drie verschillende landen: Honduras, Bolivia en Colombia. Deze koffiebonen zijn afkomstig van kleine boeren die in harmonie met de natuur werken. De regio’s waarin de koffie wordt verbouwd, bieden ideale omstandigheden voor de teelt van hoogwaardige koffie. In Honduras, bijvoorbeeld, worden de bonen op een hoogte van 1200 tot 1600 meter geteeld, wat zorgt voor een rijke en complexe smaak. De boeren in Bolivia werken samen met Tuka Coffee Roasters via een CO₂-neutrale keten, wat bijdraagt aan de duurzaamheid van het product. De variëteiten die in de Forest Blend worden gebruikt zijn Caturra en Catuai, die bekend staan om hun uitstekende smaak en sterke structuur.

De verwerking van de Forest Blend-bonen gebeurt via de ‘washed’ methode, een proces waarbij de schil van de koffievrucht wordt verwijderd voordat de bonen worden gedroogd. Dit zorgt voor een schone en heldere smaak in de uiteindelijke koffie. Het wassen van de bonen helpt de natuurlijke zoetheid te behouden, wat resulteert in een gebalanceerd en verfijnd smaakprofiel. Tuka Coffee Roasters kiest voor een medium roast profiel, wat perfect is voor een breed scala aan zetmethodes. De medium roast zorgt voor een evenwichtige smaak met rijke tonen van chocolade, nootmuskaat en karamel, zonder dat de smaken te zwaar of te bitter zijn. Het doel van de brander is om een toegankelijke, maar gelaagde koffie te creëren die keer op keer te genieten is.

De Forest Blend biedt een rijke en gelaagde smaakervaring. Bij de eerste slok wordt de pure chocolade duidelijk aanwezig, gevolgd door warme nootmuskaat en een vleugje karamel. Deze tonen geven de koffie een zachte zoetheid, wat de ervaring complementeert. De body van de koffie is vol, met een krachtig mondgevoel, terwijl de afdronk romig en aanhoudend is. De complexiteit van de koffie komt niet alleen door de diverse regio’s van herkomst, maar ook door de zorgvuldige selectie en verwerking van de bonen. Dit maakt de Forest Blend niet alleen een kwaliteitsproduct, maar ook een koffie die elke keer opnieuw te ontdekken valt.

Tuka Coffee Roasters streeft naar duurzaamheid en ethische praktijken bij de inkoop van koffie. De Forest Blend is een direct trade product, wat betekent dat de koffie rechtstreeks van de boer wordt ingekocht, zonder tussenhandel. Dit zorgt ervoor dat de boeren eerlijke prijzen ontvangen voor hun werk en stimuleert hen om duurzame landbouwpraktijken te hanteren. De CO₂-neutrale keten van de Boliviaanse koffiebonen benadrukt de inzet van Tuka Coffee Roasters voor milieuvriendelijkheid. Deze aanpak zorgt ervoor dat de impact van de koffieproductie positief is voor zowel de consument als de lokale gemeenschap. Er zijn geen specifieke erkenningen of awards vermeld voor de Forest Blend, maar de focus op kwaliteit en duurzaamheid spreekt voor zich.

De Forest Blend is een veelzijdige koffie die geschikt is voor verschillende zetmethodes. Tuka Coffee Roasters raadt aan deze koffie te zetten met een medium roast profiel, wat betekent dat hij goed past bij bijvoorbeeld de V60 of een espressomachine. De koffie komt het beste tot zijn recht wanneer hij op de juiste temperatuur wordt gezet, en de veelzijdigheid van de blend maakt het een goede keuze voor elke gelegenheid. De verpakking van de Forest Blend is ontworpen met duurzaamheid in gedachten en is ideaal voor het bewaren van de verse koffiebonen. Deze blend is het hele jaar door beschikbaar, en de directe handelspraktijken van Tuka Coffee Roasters garanderen dat de kwaliteit altijd op het hoogste niveau blijft.