EN Arabica Medium
| Price per 1kg. |
€ 25,00 |
|---|---|
| Price updated: |
10th jan 2026 |
|
Dit is de prijs voor de 250g verpakking; er is ook een 1kg optie beschikbaar. |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Cafeine: Met cafeïne
Soorten: ARABICA
Additional
De Pelikaan Arabica Medium is een 100 procent Arabica espressomelange met medium branding en slow roasting. Het resultaat is een volle, gebalanceerde kop die zowel beginners als kenners aanspreekt.
- Smaak cacao en noten, lichte fruitnuance.
- Ronde body, gematigde zuren, milde afdronk.
- Geschikt voor espresso en melkdranken.
- Blends uit Latijns-Amerika, boeren niet gespecificeerd.
- Branderij sinds 1816, focus op consistentie.
Meer over Arabica Medium
De Oorsprong en de Boer
De Pelikaan is een historische branderij uit Zutphen, actief sinds 1816 en bekroond met het predicaat “Hofleverancier” in 1991. Die lange traditie vormt de context voor een consequente kwaliteitsfocus en een herkenbare huisstijl in blends. Het merk koppelt ambacht aan continuïteit, wat deze espresso een duidelijk Zutphens stempel geeft, ook al komen de bonen zelf uit het buitenland.
Arabica Medium is een huismelange waarvan de exacte samenstelling bewust niet volledig openbaar is. Wel communiceert de brander 100% Arabica en een medium branding. Onafhankelijke retailers noemen herkomstlanden als Colombia, Guatemala, Costa Rica en Brazilië, wat wijst op een Latijns-Amerikaans profiel met hooglanden en veel vulkanische bodems. Een transparante boerennaam of coöperatie wordt niet gegeven.
Van Bes tot Boon
Voor deze specifieke melange noemt de brander geen enkelvoudige verwerkingsmethode, wat gebruikelijk is bij blends. In de genoemde herkomstlanden domineert traditioneel de gewassen verwerking, vooral in Colombia en Guatemala. Deze methode verwijdert vruchtvlees en slijmlaag met water en fermentatie, wat doorgaans helderheid en een schone smaak geeft in de kop.
De Pelikaan brandt en assembleert in de eigen branderij. Pure koffiesoorten worden afzonderlijk gebrand en daarna tot melange samengesteld, met een nadrukkelijke “slow roasting” aanpak. Dat langzamere brandprofiel tempert roosterspanning, ontwikkelt zoetheid en bewaart balans, passend bij een espresso bedoeld voor dagelijkse consistentie.
Het Smaakprofiel
Arabica Medium wordt door de brander omschreven als een “hele volle” espresso, met sterkte-indicator ●●o en een medium roast. Het resultaat is krachtig zonder scherp te worden, gericht op een romig mondgevoel en een rijpe geur. De melange kiest duidelijk voor toegankelijkheid en structuur boven uitgesproken fruitexplosies.
Retailers beschrijven een rijk en vol aroma met tonen van cacao en noten, aangevuld door een lichte fruitnuance. De body is rond, de zuurgraad gematigd en de afdronk blijft mild, wat het profiel geschikt maakt voor rechttoe espresso of cappuccino. Die combinatie maakt de melange vergevingsgezind op machines thuis en op kantoor.
Duurzaamheid en Erkenning
Expliciete certificeringen voor deze melange worden niet genoemd. Wat wel vaststaat, is de langdurige reputatie van het huis: sinds 1816 actief en sinds 1991 officieel “Hofleverancier”. Die erkenning onderstreept vakmanschap, continuïteit en regionale verankering van de branderij.
De duurzame keuze schuilt hier vooral in transparant ambacht: in-house branding, slow roasting en een stabiel kernassortiment. Zonder claims over Direct Trade of biologische certificering blijft de focus op consistente kwaliteit en lange relaties binnen de keten, zoals het merk in eigen kanalen benadrukt.
Praktische Details
Arabica Medium is onderdeel van het vaste espresso-assortiment en jaarrond verkrijgbaar. De melange wordt gepresenteerd als 100% Arabica, medium gebrand en met sterkte ●●o. Beschikbaarheid omvat verschillende verpakkingsgroottes, waaronder 250 gram op de productpagina en 1000 gram bij wederverkopers, plus gemalen varianten bij sommige winkels.
Specifieke zetadviezen of recepten worden door de brander niet gegeven voor deze melange. De positionering binnen het espresso-aanbod en in themadozen maakt duidelijk dat hij primair bedoeld is voor espressomachines en melkdranken; een exacte SCA-score wordt niet vermeld.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.