EN Balance
Additional
Balance van Pelican Rouge is gemaakt voor een stabiele, toegankelijke kop, elke dag.
- 100 procent Arabica uit Honduras, Brazilië en Peru
- Medium branding classic, sterkte 3
- Smaak fruit en karamel, ronde body, zoete stroperige afdronk
- Fairtrade certificering en klimaatcompensatie, recyclebare verpakking
Dankzij fruit en karamel blijft de smaak lang zoet en rond. Drink hem als espresso of als filter, met of zonder melk.
Meer over Balance
De Oorsprong en de Boer
Balance is de 100% Arabica blend van Pelican Rouge Coffee Roasters, samengesteld om elke dag een herkenbare, evenwichtige kop te bieden. Volgens de productspecificatie komt de koffie uit Honduras, Brazilië en Peru. Die landen leveren elk andere smaakaccenten, waardoor de melange zijn naam eer aandoet.
De branderij noemt geen specifieke boerderijen, stations of coöperaties. Dat past bij een blend die per oogst kan worden bijgestuurd om kwaliteit en continuïteit te garanderen. Op de productpagina staat bovendien dat de herkomstlanden kunnen wisselen afhankelijk van beschikbaarheid en kwaliteit, terwijl het beoogde smaakprofiel behouden blijft.
Over variëteiten doet Pelican Rouge geen uitspraken voor deze melange. Wel is het relevant dat het om Arabica gaat. Arabica staat bekend om zijn zoetheid, heldere zuren en aroma, eigenschappen die goed aansluiten bij het doel van deze blend, namelijk balans en toegankelijkheid.
Van Bes tot Boon
De verwerkingsmethode wordt niet gespecificeerd voor Balance. In blends uit Honduras, Brazilië en Peru komen gewassen en natuurlijke verwerkingen beide voor. Gewassen koffie benadrukt frisheid en helderheid, terwijl natuurlijke of pulp-natuurlijke verwerking meer body en zoetere fruittonen kan geven. Dat onderscheid helpt te verklaren waarom deze blend zowel fruit als karamel laat proeven.
Pelican Rouge positioneert Balance als “Classic” en medium gebrand. Een medium branding karamelliseert de suikers, maar behoudt voldoende aromatische gelaagdheid. Hierdoor kan de espresso vol en glad aanvoelen, terwijl filterextracties een schone, duidelijke kop tonen. De sterkte-indicatie is 3 op de merkenschaal, wat duidt op een toegankelijke intensiteit zonder hardheid.
Het doel van de roostbenadering is stabiliteit. Door per oogst selecties te maken binnen de genoemde landen, blijft de smaakconsistentie hoog. De melange is ontworpen om soepel te extraheren, met een brede sweet spot, zodat het profiel ook buiten een competitie-setting betrouwbaar blijft.
Het Smaakprofiel
Balance wordt omschreven als medium gebrand, delicaat in aroma en met een middelmatige zuurgraad. In de kop komen fruittonen naar voren, aangevuld door karamel. Het smaakbeeld voelt afgerond en vriendelijk, zonder scherpe randen.
De body is rond en glanzend, wat een fijne textuur geeft in espresso en een rustige flow in filter. Opvallend is de zoete, siroopachtige afdronk die lang nablijft. Daardoor blijft het geheel uitnodigend, ook wanneer de drank afkoelt. De combinatie van fruit, karamel en stroperige zoetheid levert een toegankelijke maar niet vlakke beleving op.
Deze balans maakt de blend geschikt voor uiteenlopende drinkmomenten. Het profiel is expressief genoeg om zwart te drinken, terwijl de zoetheid in melkdranken overeind blijft. Subtiele nuance en duidelijke structuur gaan hier hand in hand.
Duurzaamheid en Erkenning
Balance draagt het Fairtrade-keurmerk. Fairtrade borgt onder meer traceerbaarheid, minimumvoorwaarden en onafhankelijke audits. Pelican Rouge geeft breder aan dat het streeft naar volledige certificering van alle ingekochte en gebrande koffies binnen erkende schema’s, en dat de Pelican Rouge merkproducten reeds onder zo’n programma vallen.
De merkcommunicatie benadrukt daarnaast klimaatdoelen. Voor Pelican Rouge koffie wordt 100 procent klimaatcompensatie nagestreefd, met focus op reductie bij boerderijen en in de branderijen. Dit sluit aan bij langlopende programma’s op boerderijniveau en langdurige relaties in de keten.
Specifieke prijzen of hoge cuppingscores worden voor deze blend niet genoemd. De erkenning ligt hier vooral in de gecertificeerde inkoop en de consistente smaakervaring die jaar op jaar wordt nagestreefd. Het is een purpose-gedreven melange, niet een competitie-micro-lot.
Praktische Details
Kerngegevens van de blend zijn helder: 100% Arabica, medium branding “Classic”, sterkte 3, met fruit- en karameltinten, middelmatige aciditeit en een zoete, stroperige afdronk. De blend maakt deel uit van het vaste Pelican Rouge assortiment, waardoor beschikbaarheid door het jaar heen gewaarborgd is.
De verpakking valt op door de herkenbare Pelican Rouge stijl met het rode pelikaanlogo. Technisch is de zak ontworpen voor versheid: aluminiumvrij, met een eenrichtingsventiel en verpakt in een zuurstofarme omgeving. Het merk schakelt voor merkproducten over op monomateriaal LDPE, volledig recyclebaar en koolstofneutraal geproduceerd, met courante formaten van 250 g tot 1 kg.
Er worden geen specifieke zetrecepten of SCA-scores voor Balance gecommuniceerd. Wie de helderheid wil benadrukken, kiest doorgaans voor zorgvuldige extractie met aandacht voor doorlooptijd en opbrengst. Voor wie dieper zoekt is de blend vooral een trouwe allrounder, gemaakt om elke dag constant te smaken.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.