EN Decaf Arabica
| Price per 1kg. |
€ 28,95 |
|---|---|
| Price updated: |
25th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 1000 gram (1 kg) |
|
Beans Parameters
Brandingsniveaus: Medium branding
Cafeine: Decaf (zonder cafeïne)
Soorten: ARABICA
Additional
Fascino Coffee Decaf Arabica draait om dagelijkse, volle espresso zonder cafeïne. Deze 100 procent arabica melange is ontkoffeïneerd met de CO2 methode, zodat smaakprecursoren behouden blijven.
Verwacht een ronde aanzet met noten cacao en karamel, romige body en een chocoladeachtige nasmaak. De branding geeft genoeg kracht voor melk en blijft helder als lungo.
- Aanbevolen gebruik espresso straight of lungo
- Zeer geschikt in cappuccino
- Werkt ook goed in de mokkapot
Meer over Decaf Arabica
De Oorsprong en de Boer
Decaf Arabica van Fascino Coffee is een espressomelange die draait om smaak en betrouwbaarheid. Het gaat om 100% arabica, samengesteld om elke dag een volle kop te schenken, ook zonder cafeïne. De roaster benadrukt toegankelijkheid en dagelijks gebruik, niet een single-estate verhaal met één boer of één coöperatie. Daardoor staat het eindresultaat in de kop centraal.
Omdat het een blend is, worden herkomst en variëteiten niet gespecificeerd. Dat is gebruikelijk bij melanges die jaarrond dezelfde smaak willen bieden. De keuze voor uitsluitend arabica zet de toon: doorgaans fijner zuur, schonere aroma’s en een soepelere afdronk dan bij robusta-mixen. Hier is de belofte helder, een decaf die aanvoelt als een volwaardige espresso, niet als een compromis.
Van Bes tot Boon
Het wegnemen van cafeïne gebeurt via de CO2-methode. In dit proces worden groene bonen eerst bevochtigd en daarna blootgesteld aan kooldioxide onder hoge druk en temperatuur. In deze superkritische toestand werkt CO2 als oplosmiddel dat selectief cafeïne uit de boon trekt, terwijl veel smaakprecursoren achterblijven. Zo blijft het karakter van de koffie grotendeels behouden.
Fascino vermeldt dat deze decaf op “natuurlijke wijze” wordt gemaakt, zonder toevoegingen. Dat betekent, volgens de producttekst, geen externe additieven tijdens het decaffineren. In Europa wordt CO2-decaf vaak uitgevoerd door gespecialiseerde plants in Bremen, waar al decennia op grote schaal wordt ontkoffeïneerd, een context die de brede beschikbaarheid van CO2-decaf in de regio helpt verklaren.
De roosteraanpak is gericht op espresso: pittig, stevig en vol, met voldoende power om in melk overeind te blijven. De melange wordt vers geleverd met een versheidsgarantie, nooit ouder dan drie dagen op moment van verzending. Zo wordt de impact van het proces gecompenseerd door een roast die body en zoetheid benadrukt.
Het Smaakprofiel
Wat belooft het kopje? De roaster schetst een volle, stevige espresso die ook als lungo en in cappuccino overtuigt. Externe proefnotities sluiten daarbij aan en noemen een ronde aanzet met tonen van noten, cacao en subtiele karamel. Het resultaat leest als comfort in de kop, met een smaaklijn die breed inzetbaar is.
De aciditeit is bescheiden en netjes ingebed, de body is romig tot vol en de nasmaak blijft chocoladeachtig hangen. Dat past bij CO2-decaf, waar aroma-dragers grotendeels in de boon blijven en bitterheid niet de overhand krijgt. Zo voelt de espresso compleet, ondanks het lage cafeïnegehalte.
Duurzaamheid en Erkenning
De productpagina spreekt over “duurzaam, eerlijk en verantwoord”. Daarnaast wordt het ontbreken van chemische toevoegingen onderstreept, wat voor veel decaf-drinkers een belangrijke overweging is. De CO2-route is sectorbreed gezien een moderne, selectieve techniek die smaakbehoud nastreeft zonder restsolventen in de boon.
Specifieke certificeringen of prijzen voor deze melange worden niet genoemd. Ook cuppingscores of competitie-resultaten voor deze koffie zijn niet gedocumenteerd op de productpagina. De waardepropositie zit hier in consistente kwaliteit en een vertrouwd smaakprofiel, niet in competitie-fiches.
Praktische Details
Fascino positioneert Decaf Arabica nadrukkelijk als espressokoffie. De boon werkt goed als straight espresso, lungo en als basis voor melkspecialiteiten zoals cappuccino. Er zijn varianten als hele boon en als gemalen voor espresso of mokkapot, zodat de instap laag blijft.
De koffie is onderdeel van het vaste decaf-assortiment en doorgaans regulier beschikbaar. Verpakkingsformaten zijn 250 gram en 1 kilo. Een versheidsgarantie van maximaal drie dagen na branden bij levering ondersteunt de constante smaak die de melange beoogt. Specifieke zetrecepten of SCA-scores worden niet verstrekt voor deze koffie.
Samengevat, Decaf Arabica van Fascino Coffee vertelt een herkenbaar verhaal: een zorgvuldig samengestelde arabica-melange, decaf met de CO2-methode, gebrand voor een volle espresso met chocoladetonen die in melk overeind blijft. Het is een nuchtere keuze voor liefhebbers die cafeïne willen mijden, maar niet bereid zijn om smaak in te leveren.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.