Donker Peru Querocoto

Donker Peru Querocoto komt uit de regio Querocoto in Cajamarca, Peru, gelegen op ongeveer 2 400 m hoogte.
Deze koffie is 100 % Arabica, geteeld in het district Querocoto, dat sinds 14 mei 1876 bestaat; het gebied beslaat zo’n 301 km² en ligt op gemiddeld 2 426 m hoogte.
Querocoto heeft een bergklimaat met koelere nachten en warme dagen, ideaal voor langzame rijping van de koffie.
De plantages liggen verspreid over het district, in een streek bekend om kleinschalige boeren.
Een divers ecosysteem in Cajamarca ondersteunt natuurlijke biodiversiteit en draagt bij aan de karaktervolle bonen.

Donker Peru Querocoto is donker gebrand.
Door deze roast komen gekaramelliseerde appeltinten naar voren.
Coffyn noemt het een medium roast met fruitige toetsen van grapefruit en mandarijn.
Bij toevoeging van melk komen subtiele chocoladetonen boven.
Deze combinatie geeft balans tussen fruitigheid en zoetheid in de smaak.

Geur bevat frisse fruitige tonen: grapefruit en mandarijn.
Smaak vertoont gekaramelliseerde appel.
Melk onthult zachte chocoladeachtige tonen.
Sweetness uit karamel raken samen met heldere fruitigheid.
Aroma blijft lang hangen, met een evenwicht tussen citrus en mild zoet.

Geen specifieke verwerking vermeld op de productpagina.
Arabica in Peru wordt vaak behandeld via gewassen (washed) methode.
Die methode verwijdert vruchtvlees voor fermentatie en droogt daarna geologisch.
Washed koffie levert doorgaans een schoon, helder smaakprofiel.
Mogelijke fermentatie van 12–48 u met gecontroleerde temperatuur.

Donker Peru Querocoto bestaat volledig uit Arabica.
Specifieke variëteit zoals Typica of Caturra is niet genoemd op de site.
Arabica staat bekend om zijn zachte, nuancevolle smaak.
Hoge hoogte van de teeltzone versterkt zuurgraad en aromatische complexiteit.
Peruaanse Arabica wordt in de regel gewaardeerd om goede balans en mildheid.

Productpagina noemt geen expliciete duurzaamheidslabels.
Peru is bekend om initiatieven rondom Fair Trade en milieuvriendelijke boerderijen.
Lokale coöperaties ondersteunen vaak eerlijke prijzen aan boeren.
Donker Peru Querocoto past waarschijnlijk in deze context van sociale verantwoordelijkheid.
Kartografisch gezien draagt langzame rijping bij aan biodiversiteit en bodembehoud.

Donker gebrand; aanbevolen extractiemethoden zijn French press of filter met water van 92–96 °C.
Verhouding koffie : water rond 1 : 15–1 : 17.
Bij French press 4 min extractietijd voor volle body.
Bij filtermethodes zorgen lagere temperatuur en langere contacttijd voor fruitige tonen.
Melk verfrist de karamel-chocoladetonen zonder fruitigheid te verdoezelen.

Coffyn geeft geen officiële awards of scores op de site.
Geen vermeldingen van internationale rating zoals SCA-score.
Wel kwalitatieve omschrijving: “zeer hoogwaardige koffie”.
Consumentenervaring is anekdotisch positief, benadrukt balans van smaak.
Geen prijsvergelijkingen beschikbaar op de pagina.

Productpagina toont elegante verpakking met matzwart label “Donker Peru Querocoto”.
Eenvoudige typografie en minimalistische uitstraling.
Donkere tint sluit aan bij de branding van stevige, donkere koffie.
Geschikt voor schappen en versterkt premium positionering.
Geen extra grafische details of illustraties vermeld.

Verkrijgbaar via Koffiehuis Coffyn.
100 % Arabica, donker gebrand en beschikbaar in standaard verpakkingen.
Geen concrete prijs vermeld op productpagina.
Waarschijnlijk te bestellen in hoeveelheden van minimaal 250 g.
Beschikbaar in Nederland via online verkoopkanalen van Coffyn.

Kort samengevat: Donker Peru Querocoto biedt een stevige, fruitig-krachtige koffie met karamel en chocolade in de neus.
Helder gesorteerd en tot het punt, ideaal voor liefhebbers van karaktervolle donker gebrande Arabica.