Mitad del Mundo – Ecuador – Mixed Varietal – Washed

Deze specialty koffie komt uit de bergen van Loja in Ecuador, waar kleine producenten in coöperatie werken binnen een agroforestry model. Bessen worden rijp geplukt, gewassen en langzaam gedroogd op verhoogde bedden, wat een helder en zoet profiel geeft. Verwacht aroma van peer, oranjebloesem en honing, met een goede body en fijne zuurgraad. De mix van Caturra, Bourbon en Typica Mejorada vergroot de complexiteit. Geschikt voor filter en espresso, met lichte branding voor filter en iets voller voor espresso. Duurzame teelt en kwaliteitspremies versterken biodiversiteit en lokale gemeenschap.