rwanda – liza

Rwanda Liza is een specialty Arabica van het Liza wasstation bij Lake Kivu, geoogst in 2024 rond 2000 meter. De bonen worden gewassen na 12 tot 36 uur fermentatie en drogen op verhoogde bedden voor een schone smaak. Verwacht tonen van sinaasappel, karamel, chocolade en zwarte thee, met een zachte body door de medium roast. Geschikt voor zowel filter als espresso, met receptaanzet 15 g op 250 g voor filter en 18 g naar 40 g in circa 30 s voor espresso. Variëteit RABC15, verwant aan Bourbon, met focus op traceerbaarheid en steun aan kleine boeren.