EN DECAF – El Dragón
| Price per 1kg. |
€ 156,00 |
|---|---|
| Price updated: |
20th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Decaf (zonder cafeïne)
Soorten: ARABICA
Additional
Decaf El Dragón komt uit Buesaco in Nariño, waar 22 kleinschalige producenten op 1700 tot 2100 meter samenwerken voor consistente kwaliteit. De koffie is ontcafeïneerd via de sugarcane methode met ethylacetaat, waardoor de smaak helder en romig blijft. Het omni roast profiel werkt uitstekend voor espresso, percolator en filter. Verwacht tonen van kersen, karamel en melkchocolade, met een romig mondgevoel en subtiele bloemige aroma’s. De blend van Caturro, Pink Bourbon, Castilla en Colombia scoort 85 SCA punten. Duurzame verpakkingen en snelle verzending maken El Dragón een toegankelijke keuze.
Meer over DECAF – El Dragón
Herkomst en boerderij
Decaf – El Dragón komt uit Colombia, afkomstig van kleine boeren volgens The Coffee Quest. Dit lot is samengesteld door 22 kleinschalige producenten uit de regio Buesaco in Nariño, gezamenlijk betrokken bij de productie. Zulke samenwerking garandeert consistentie en kwaliteit. Meestal liggen de teeltgebieden op hoge hoogte, tussen 1 700 en 2 100 meter boven zeeniveau, wat bijdraagt aan lagere temperatuurinvloeden en langzamere rijping. Dit verhoogt de smaakcomplexiteit. De combinatie van producenten ondersteunt lokale gemeenschappen en versterkt traceerbaarheid.
Roastprofiel
El Dragón heeft een “omni-roast” profiel. Dat betekent een gebalanceerde branding geschikt voor verschillende zetmethodes, zoals espresso, percolator en filter. Het profiel biedt een evenwicht tussen zoetheid en body, waardoor de complexiteit van de smaak goed tot zijn recht komt. De branding voorkomt overmatige bitterheid. Ideaal voor wie meerdere zetwijzen wil gebruiken met één koffie.
Smaak en aroma
El Dragón verrast met tonen van kersen, karamel en melkchocolade volgens klanten van Zwarte Roes. De mix van variëteiten – Caturro, Pink Bourbon, Castilla en Colombia – levert bovendien een romig mondgevoel met subtiele bloemige en fruitige aroma’s. De combinatie van zoete en vruchtige noten vormt een delicate harmonie. Veel liefhebbers ervaren geen verschil met gewone koffie, behalve het ontbreken van cafeïne.
Verwerkingsmethode
Deze koffie is ontcafeïneerd via de sugarcane-methode met ethylacetaat (E.A.), een natuurlijk oplosmiddel afgeleid van gefermenteerde suikerriet. Deze methode verwijdert effectiever cafeïne terwijl smaakbehoud optimaal blijft. Dit proces staat bekend als ‘clean’ en smaakvriendelijker dan sommige andere chemische technieken. Het verklaart waarom de koffie complexe smaken behoudt ondanks ontkoffieinering.
Variëteit / soort
El Dragón bevat de Arabica-variëteiten Caturro, Pink Bourbon, Castilla en Colombia. Deze mix combineert knapperige fruitigheid, zoete complexiteit en body. Samen leveren deze variëteiten een romige textuur met balans tussen fruitige en chocoladeachtige tonen. Het blendresultaat is harmonieus en veelzijdig inzetbaar.
Duurzaamheid en ethiek
De koffie ondersteunt kleinschalige boeren door collectieve samenwerking. Het traceerbare lot en directe samenwerking via The Coffee Quest versterken fair-trade-achtige principes. De natuurlijke sugarcane-ontkoffieinering voorkomt zwaar chemisch gebruik. Bovendien geeft Zwarte Roes zelfvertrouwen in topkwaliteit zonder concessie aan smaak. Dit komt milieubewuste en ethisch ingestelde koffiedrinkers ten goede.
Zetaanbevelingen
Aanbevolen bereidingen zijn espresso, percolator, moka-pot en volledig automatische machines. Deze veelzijdige zetopties benutten de omni-roast optimaal. Gebruikers kunnen eenvoudig overstappen tussen methodes met één koffie. Zo blijft smaakconsistent, ongeacht zetwijze.
Prijzen en beschikbaarheid
El Dragón is volop beschikbaar, meestal op voorraad en voor 15.00 uur besteld betekent verzending dezelfde werkdag. 250 g kost € 12,50, ongeacht malingstype. Voor 1 kg is de prijs € 39,00. Verscheidene maalopties bestaan, van bonen tot grof filter. Compacte prijsstelling maakt regelmatig bestellen mogelijk.
Awards of beoordelingen
Deze koffie behaalt een SCA-score van 85 punten, wat duidt op specialty-kwaliteit. Klanten beoordelen Zwarte Roes hoog met 4,8 uit 5 sterren gemiddeld. Expertbeoordelingen ontbreken voor deze specifieke blend, maar het SCA-puntensysteem geeft duidelijk erkenning aan de kwaliteit.
Verpakkingsontwerp
250-gram verpakkingen worden aangeboden in potten of hervulverpakkingen. Ook zijn er 1-kg composteerbare zakken beschikbaar. Deze opties tonen aandacht voor hergebruik en minder afval. Praktisch en milieuvriendelijk, passend bij consumenten die bewust kiezen voor duurzame verpakkingsoplossingen.
Kortom, Decaf – El Dragón is een veelzijdige, smaakvolle en ethisch verantwoorde decaf-koffie. Van suikerriet-ontkoffieinering tot omni-roast en lokale samenwerking, alle aspecten leveren kwaliteit voor koffieliefhebbers. Proeverijen van kersen, karamel en melkchocolade maken elke kop bijzonder. De prijs blijft vriendelijk, waardoor deze decaf toegankelijk is voor dagelijks gebruik.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.