Fiore Utrecht

Fiore Utrecht is een bloemenwinkel en specialty coffee bar aan de Nachtegaalstraat 8 in Utrecht Oost. De zaak combineert seizoensbloemen, koffie en creatieve workshops binnen één winkelruimte. In openbare gegevens staat Fiore Utrecht omschreven als een biologische bloemenzaak met koffiebar. De onderneming gebruikt daarmee een gemengd concept, waarin horeca, bloemenverkoop en workshopruimte naast elkaar bestaan.

De bedrijfsregistratie die in openbare bedrijfsinformatie wordt genoemd, koppelt Fiore Utrecht aan KvK-nummer 83812075. Daarbij staat 2 september 2021 als registratiedatum vermeld. Die registratie verwijst naar een eerder adres aan de Busken Huetstraat. Een gedocumenteerde openingsdatum voor de huidige koffiebar aan de Nachtegaalstraat is niet gevonden in de beschikbare informatie.

Fleur de Groot wordt in openbare zoekresultaten genoemd als eigenaar van Fiore Utrecht. In hetzelfde profiel wordt ook Amsterdam Fashion Institute vermeld. Een afzonderlijke oprichtersverklaring of uitgebreide toelichting op de start van de zaak is niet gedocumenteerd in het beschikbare materiaal. Daardoor blijft de beschrijving van de ontstaansgeschiedenis beperkt tot geregistreerde gegevens en het huidige concept.

Voor de koffielijn vermeldt Fiore Utrecht dat de zaak koffie serveert van White Label, een brander uit Amsterdam. De beschikbare informatie noemt geen volledige kaart met zetmethoden. Wel worden specialty coffee, espresso, cappuccino en een koffiepauze als voorbeelden genoemd. Daarnaast vermeldt een openbaar Instagram-fragment warme dranken zoals americano, espresso, macchiato, cappuccino en latte.

Het koffiedeel van Fiore lijkt daarmee vooral rond espresso-gebaseerde dranken te zijn ingericht. Over filterkoffie, handmatige zetmethoden of wisselende bonen zijn geen gedocumenteerde gegevens beschikbaar. Ook een eerdere vermelding van Cook & Boon als brander wordt niet ondersteund door de onderzochte informatie. Voor een feitelijk profiel blijft White Label daarom de enige gedocumenteerde koffiebrander.

Naast koffie worden ook plantaardige opties genoemd. Een externe vermelding documenteert plantaardige melk voor dranken en vegan koekjes met bloemen. Een gebruikersreview noemt daarnaast een vegan chai latte. In april 2026 vond bij Fiore ook een matcha-workshop plaats. Daarbij leerden deelnemers een iced matcha latte maken met fruitpuree en haver- of kokosmelk.

Workshops vormen een zichtbaar deel van het bedrijfsmodel. De officiële informatie noemt onder meer workshops bloemschikken en keramiek beschilderen. Voor juni 2026 stonden workshops keramiek beschilderen gepland op 12, 13 en 14 juni. De prijs werd daarbij vermeld als 75 euro per deelnemer.

Voor de keramiekworkshops werkt Fiore Utrecht samen met Sofia James Pottery. Een specifieke workshopbeschrijving noemt Abbie, eigenaar van Sofia James Pottery, als instructeur. De workshop omvat één keramisch stuk, verfmaterialen, een warme drank, iets zoets, glazuren en bakken. Deze opzet laat zien dat de winkelruimte ook wordt gebruikt voor begeleide creatieve sessies.

Fiore Utrecht biedt de ruimte daarnaast aan onder de naam Make & Meet. Die formule is bedoeld voor groepen van 6 tot 12 personen. Volgens de beschikbare informatie zijn koffie of thee en een huisgemaakte vegan traktatie inbegrepen. De ruimte beschikt verder over faciliteiten zoals catering, keukenvoorzieningen, wifi, stopcontacten en een toilet.

Het bloemengedeelte van Fiore Utrecht richt zich op seizoensbloemen van biologische telers in Nederland. De bloemen zijn volgens de beschikbare bedrijfsinformatie verkrijgbaar tijdens het bloeiseizoen. Fiore beschrijft de bloemen als gecertificeerd biologisch en geteeld zonder chemische bestrijdingsmiddelen, kunstmest of verwarmde kassen.

De zaak vermeldt ook een SKAL-certificering. SKAL Biocontrole wordt daarbij genoemd als de Nederlandse autoriteit voor biologische certificering. Verder beschrijft Fiore zichzelf als onderdeel van Wilderful en als de Wilderful-bloemist van Utrecht. De homepage noemt samenwerking met lokale telers en verwijst naar seizoensgebonden en milieubewuste bloemen als onderdeel van de werkwijze.

Ook binnen de workshops komt samenwerking terug. De Make & Meet-pagina vermeldt dat Fiore samenwerkt met vrouwelijke ondernemers voor creatieve activiteiten. In de beschikbare informatie wordt dit vooral concreet bij de samenwerking met Sofia James Pottery. Over andere namen of structurele partnerschappen zijn geen nadere gegevens opgenomen.

Fiore Utrecht komt voor in meerdere openbare overzichten van Utrechtse horeca en lokale conceptzaken. Een artikel over koffie en taart in Utrecht beschrijft de zaak als koffiebar, bloemenwinkel en cadeauwinkel aan het begin van de Nachtegaalstraat in Utrecht Oost. Andere vermeldingen noemen onder meer het adres, sociale kanalen, seizoensbloemen, specialty coffee, workshops en handgemaakte producten.

Een vermelding op HappyCow plaatst Fiore Utrecht in de categorie Coffee & Tea. Daarbij worden onder meer plantaardige melk, vegan koekjes met bloemen, zitplaatsen buiten, betaling met creditcard en wifi genoemd. Een openbare prijs- of awardvermelding voor Fiore Utrecht is niet gevonden in de beschikbare informatie. Het profiel van de zaak berust daarom vooral op locatiegegevens, het gecombineerde concept, het gedocumenteerde koffieaanbod en de rol van workshops binnen de winkel.