ZOespresZO

ZOespresZO is een mobiele specialty koffiebar in De Meern, Vleuten-De Meern en omliggende delen van Utrecht. De onderneming wordt publiek beschreven als een koffiebar op locatie, niet als een café met een vast bezoekadres. Het werkgebied omvat onder meer Utrecht, De Meern, Leidsche Rijn, Vleuten en nabijgelegen plaatsen.

De naam is verbonden aan Emiel Voskuilen, die ook wordt genoemd bij De Koffiestrateeg en WorldMapOfCoffee in De Meern. In openbare bedrijfsinformatie staat een KVK-nummer vermeld. Over de startdatum bestaan twee publieke verwijzingen. De website van ZOespresZO noemt 10 oktober 2020, terwijl een pagina van De Koffiestrateeg 22 november 2020 vermeldt.

De achtergrond van Voskuilen ligt bij thuisbarista-ervaring. De beschikbare informatie beschrijft hoe hij leerde door koffie te zetten, workshops te volgen, websites en fora te lezen, festivals te bezoeken en zelf soms workshops te geven. Ook hield hij zich bezig met onderhoud van espressomachines. Later bouwde hij een mobiele koffie-opstelling in een elektrische Renault ZOE.

Het concept draait om koffie op locatie. ZOespresZO gebruikt daarvoor een fietskar, een elektrische Renault ZOE of een mobiele bar. In de publieke beschrijving ligt de nadruk op koffie schenken in buurten, bij evenementen en op tijdelijke standplaatsen. Gesprek en ontmoeting worden genoemd als onderdelen van de werkwijze, naast de praktische mobiele service.

ZOespresZO werkt volgens de openbare informatie met wisselende koffiebranders. Genoemde branders zijn Nordkapp Coffee uit Utrecht, Single Estate uit Den Haag, Kinti Coffee uit De Meern en Keen Coffee. De koffie wordt omschreven als specialty coffee en waar mogelijk als direct trade. De beschikbare tekst geeft geen vaste blend, herkomstlijst of permanent assortiment.

Het drankenaanbod bestaat uit koffie, espresso, cappuccino, thee en warme chocolademelk. De fietskar is beschreven met een Fracino tweegroeps hendelmachine en een Fiorenzato-molen. De Renault ZOE-opstelling wordt genoemd met een retro Vibiemme-machine. Daarmee verschilt de technische opzet per mobiele vorm.

Naast dranken worden enkele aanvullende producten genoemd. Het gaat om brownies, blondies en chocolade dommetjes van Mesjokke. Voor melk verwijst de informatie naar biologische koemelk van Zuivelrijck en havermelk van Oatly of Zuivelrijck. Voor warme chocolademelk worden Chocomel, Tony Chocolonely en Zuivelrijck genoemd.

Naast koffie op locatie zijn er barista- en koffieworkshops gedocumenteerd. Deze vinden plaats in De Meern of op locatie bij opdrachtgevers. De onderwerpen omvatten espresso, cappuccino, latte macchiato, slow coffee, koffieherkomst, branding en de zogenoemde vijf M’s. Ook onderhoud van volautomatische koffiemachines wordt als workshoponderwerp genoemd.

Die workshopactiviteiten plaatsen ZOespresZO binnen een bredere koffiecultuur, waarin techniek, smaak en onderhoud samenkomen. De beschikbare informatie maakt echter geen melding van formele opleidingen, certificeringen of prijzen. Het beeld blijft daardoor vooral gebaseerd op publiek beschreven activiteiten en praktijksituaties.

Een terugkerende locatie in de publieke informatie is het Máximapark in Utrecht. Op zondagen staat ZOespresZO, afhankelijk van het weer, vaak met de blauwe fietskar bij de schaaktafels in de Japanse Tuin. Ook vrije verkoop op andere plekken rond De Meern en Vleuten wordt genoemd.

Verder is ZOespresZO beschikbaar voor uiteenlopende bijeenkomsten. De genoemde voorbeelden zijn verjaardagen, openingen, buurtactiviteiten, reünies, wandelingen, kantooromgevingen, markten en recepties. In een evenementenvermelding worden ook bruiloften, jubilea, sportevenementen, zakelijke bijeenkomsten, beurzen, festivals en lokale evenementen genoemd.

In 2024 werd ZoEspresZo genoemd in de context van Buurtcamping Máximapark. Ook staat een openbaar Instagrambericht van 31 maart 2024 in verband met opnamen van RTL Nieuws bij de schaaktafels in het Máximapark. De geraadpleegde informatie noemt geen publieke prijs of formele onderscheiding voor ZOespresZO.

Duurzaamheid vormt een zichtbaar onderdeel van de openbare bedrijfsbeschrijving. ZOespresZO noemt het gebruik van een fiets of elektrische auto. Bij slecht weer of langere afstanden wordt de elektrische auto genoemd. Bij opdrachten gebruikt de onderneming waar mogelijk aanwezige stroom.

Ook rond bekers zijn verschillende keuzes vastgelegd. De informatie noemt suikerrietbekers met een dunne plastic coating, hergebruik van bekers, acceptatie van eigen bekers van klanten en herbruikbare Circulware-bekers die worden ingezameld en gereinigd. Deze keuzes worden in de bronnen gepresenteerd als praktische maatregelen binnen mobiele verkoop.

De leveranciers die publiek worden genoemd, lopen uiteen van koffiebranders tot zuivel- en chocolademerken. Naast Nordkapp Coffee, Single Estate Coffee, Kinti Coffee en Keen Coffee worden Zuivelrijck, Oatly, Chocomel, Tony Chocolonely, Mesjokke en Circulware genoemd. Daarmee is de keten deels zichtbaar, al blijven volumes, contractvormen en exacte herkomsten buiten beeld.