Haagse koffiecultuur van historische salons tot hippe bars

Den Haag kent een rijke koffietraditie sinds 1664, van zeventiende-eeuwse salons tot moderne espressobars. Iconische adressen, duurzame initiatieven en groeiende vraag naar single-origin bonen tonen hoe traditie en innovatie hier harmonieus samenkomen. De stad ademt koffie op elk moment van de dag.

Roasters in Den Haag

No roasters have been found yet.

Districts in Den Haag

Segbroek

Segbroek draait om buurtcafés en routine. De koffiemap clustert langs Weimarstraat en Fahrenheitstraat, met specialty bars, werkvriendelijke tafels doordeweeks, brunch en no-laptopmomenten in het weekend, en nadruk op korte ketens en lokale bonen.
Centrum

Centrum Den Haag kent een rijke koffiecultuur met historische cafés en moderne specialtybars. Hotspots rond Noordeinde, Prinsestraat en Zeeheldenkwartier bieden espresso, filter, werkplekken en community rides met workshops.
Leidschenveen-Ypenburg

Leidschenveen-Ypenburg kent een pendelgedreven koffiecultuur rond Station Ypenburg, winkelcentra en wijkcentra. Families en forenzen kiezen snelle espresso, kindvriendelijke plekken en duurzame opties zoals plantaardige melk en koffiedikrecycling.
Laak

Laak koppelt werkerkoffie aan een compacte specialty-rand langs de kades van Binckhorst. Historische adressen en nieuwe microbranders bieden vroege bakkies, workshops en terrassen rond Fokkerhaven en BINK36.
Escamp

Escamp kent een nuchtere, sociale koffiescene, met buurtcafés rond Leyweg en parkplekken in het Zuiderpark. Avondmomenten ontstaan bij cultuurpodia; gezinnen en senioren bepalen het dagritme per wijk.
Haagse Hout

Haagse Hout drinkt koffie in de buurt: Theresiastraat en Van Hoytemastraat vormen de ruggengraat, met specialty zaken, zitcomfort in Benoordenhout en snelle grab-and-go rond Bezuidenhout West, plus duurzame initiatieven en lokale evenementen.
Loosduinen

Loosduinen combineert een zittende dorpskern met een snelle kustzone. Afstemming op twee ritmes, met taart en zitservice in de kern en to-go en melkdranken bij Kijkduin, vergroot relevantie en rendement.
Scheveningen

Scheveningen kent een compacte, seizoensgevoelige specialtyscene rond Keizerstraat, Badhuisstraat, haven en strand. Namen als The Shore, Tigershark, Papan, De Zelfspot en Chiva koppelen kwaliteit aan community en zichtbare duurzaamheid.

More over Den Haag

Introductie

Den Haag ademt koffie. Al eeuwenlang bepaalt de geur van vers gebrande bonen het ritme van de stad. Van luxe salons in de zeventiende eeuw tot hippe espresso bars vandaag, koffie vormt een bindmiddel tussen mensen uit alle lagen van de bevolking.

Historische roots van koffie in Den Haag

In 1664 opende op het Korte Voorhout het eerste Nederlandse koffiehuis. Koffie was toen duur, bestemd voor gegoede burgers. Toch groeide de drank snel in populariteit. Rond 1750 dronk de gemiddelde Hagenaar liever koffie dan bier, mede dankzij grootschalige import uit Java. Het Haagse dialect kent nog steeds de term Haags bakkie voor een halfvol kopje en bakkie pleur voor een sterke zwarte koffie.

Het koffielandschap veranderde opnieuw in 1934 toen Wiener Konditorei de eerste espressomachine introduceerde. Deze stap luidde het tijdperk in van Italiaanse koffiestijl, met compacte shots en romige crema. Cafés werden ontmoetingsplekken waar politiek, kunst en sport werden besproken onder het genot van een dampende espresso.

Iconische koffieplekken van nu

– Lola Bikes & Coffee, Noordeinde, combineert wielercultuur en topkoffie, zonder laptops om gesprek te stimuleren.
– Koffiebranderij BOON roostert ter plekke en laat gasten zelf hun boon kiezen voor een persoonlijke filter of espresso.
– Single Estate Coffee Roasters in het Zeeheldenkwartier serveert traceerbare single‑origin koffies; barista‑kampioenen tonen er hun skills.
– Capriole Café aan de Fokkerkade huist in een oude verffabriek, won in 2018 de titel ‘Mooiste Koffiebar’.
– Hop & Stork in de Passage combineert latte art met ambachtelijke chocolade en trakteert op een gratis bonbon.

Deze adressen tonen hoe Den Haag vakmanschap, design en gemeenschapszin verenigt. Kleinere koffiehuizen, vaak al generaties oud, blijven daarnaast vroeg open om bouwvakkers en marktkooplui te voorzien van een simpel bakje troost. Zo leeft traditie naast vernieuwing.

Trends in consumptie en smaak

Nederlanders drinken gemiddeld 8,4 kilo koffie per jaar. Hagenaars houden vast aan twee vaste koffietijd-momenten: late ochtend en halverwege de middag. Thuis overheerst nog steeds filterkoffie wegens eenvoud en herkenbare smaak.

Tegelijk groeit de vraag naar premium en ethisch verantwoorde bonen. Steeds meer cafés bieden single‑origin pour‑overs, flat whites en plantaardige melk. Jonge professionals kiezen bewust voor direct‑trade, terwijl toeristen graag een koffie verkeerd proberen, half koffie, half melk.

Duurzaamheid in de Haagse koffieketen

Den Haag draagt sinds 2015 het predicaat Fairtrade Gemeente. Meer dan 160 lokale ondernemingen serveren sindsdien gecertificeerde koffie. Gemeentegebouwen schenken uitsluitend Fairtrade‑dranken en zetten dit zichtbaar in de etalage.

– Tijdens Fairtrade Week promoten marktkramen en festivals eerlijke koffie.
– Start‑up Ge‑zwam verzamelt gebruikt koffiedik met een elektrische bus en teelt er oesterzwammen op.
– Steeds meer zaken hanteren een statiegeldsysteem voor herbruikbare bekers zoals WeCup.
– Hotels recyclen koffiedrab tot zeep en scrubs, waardoor afval waarde krijgt.

Deze initiatieven verlagen CO₂‑uitstoot en verrijken de stad met circulaire oplossingen. Ook nationale plannen, zoals de Green Deal Koffie voor composteerbare pads, krijgen lokaal draagvlak.

Blik vooruit

Den Haag blijft een proeftuin voor duurzame innovaties en smaakvolle experimenten. Van koffie‑candy Haagse Hopjes tot barista‑wedstrijden, de stad koestert haar rijke koffiecultuur en voegt er telkens nieuwe hoofdstukken aan toe. Een volgend bezoek aan de hofstad is dus niet compleet zonder een vers gezet Haags bakkie in een café naar keuze.