Baytna Cafe

Baytna Café is gevestigd aan de Piet Heinstraat 112 in het Zeeheldenkwartier in Den Haag. De zaak opende begin oktober 2025 en wordt in beschikbare informatie verbonden aan Tatjana Sharif. Zij wordt beschreven als Palestijns-Duits, geboren in Libanon, met woonperioden in Koeweit, Egypte, het Verenigd Koninkrijk, Duitsland en de Verenigde Staten. In de zomers verbleef zij in Palestina, op de boerderij van haar grootmoeder.

De naam Baytna betekent in het Arabisch “ons huis”. Dat begrip vormt een duidelijk onderdeel van het concept. Het café is ingericht rond Palestijnse wortels, aangevuld met smaken uit verschillende landen. De zaak richt zich niet alleen op koffie, maar ook op brunch, diner, catering en besloten bijeenkomsten. Daarmee heeft Baytna Café een bredere functie dan een reguliere koffiezaak.

Voor koffiedrinkers is Baytna Café vooral relevant door de combinatie van espresso, Arabische koffie en een horecaconcept met culturele achtergrond. De zaak bevindt zich in een wijk met winkels, horeca en kleinschalige buurtfuncties. Binnen die context positioneert Baytna Café zich als een plek waar koffie samenloopt met eten, gesprekken en bijeenkomsten.

De beschikbare gegevens geven geen volledig beeld van het aantal zitplaatsen, de inrichting of de dagelijkse bezoekersstroom. Daardoor blijft de analyse beperkt tot de publiek bekende onderdelen. Die onderdelen tonen vooral een café waarin koffie één deel is van een breder aanbod. De nadruk ligt niet alleen op drank, maar ook op gastvrijheid, maaltijden en gemeenschapsmomenten.

Het drankenmenu vermeldt meerdere koffiebereidingen. Daaronder vallen long black, Americano, dubbele espresso, cappuccino, latte, cortado en flat white. Ook staan er iced coffee in zwarte vorm of als latte, warme chocolademelk en Arabische koffie op het menu. Een aparte sectie voor filterkoffie of andere zetmethoden is niet publiek vermeld.

Op basis van de beschikbare menu-informatie ligt de nadruk dus op espresso-gebaseerde dranken en Arabische koffie. De genoemde dranknamen krijgen op het menu eigen titels, zoals “No Fuzz Coffee”, “Espresso Pure”, “Me Time Cappuccino”, “Dream Away Latte”, “Let’s Talk Cortado” en “Tell The Future Arabic Coffee”. Die namen geven structuur aan het menu, maar zeggen niet alles over receptuur, branding of herkomst.

Baytna Café is publiek verbonden aan SunSun Roasters. Daarbij wordt specifiek genoemd dat de zaak “Blend al Sol” van deze brander gebruikt op de machine. SunSun Roasters vermeldt deze koffie ook als espresso-blend. De beschikbare informatie noemt geen andere koffieleveranciers of wisselende single origins voor Baytna Café.

Over eigen duurzaamheidsbeleid of inkoopcriteria van Baytna Café is geen aparte publieke informatie beschikbaar binnen de onderzochte gegevens. Dat betekent dat er geen harde uitspraken kunnen worden gedaan over afvalbeleid, energiegebruik, verpakkingen of bredere leverancierskeuzes van de zaak zelf.

Wel is de relatie met SunSun Roasters gedocumenteerd. SunSun Roasters beschrijft voor de eigen werkwijze directe samenwerking met boeren, eerlijke lonen, duurzame teeltpraktijken en een transparante keten. Dat zijn uitspraken van de brander. Zij mogen daarom niet zonder meer worden gelezen als zelfstandig beleid van Baytna Café.

Baytna Café heeft ook een sociale en culturele component. De beschikbare informatie noemt catering en gebruik van de ruimte voor teambuilding, workshops en besloten bijeenkomsten. Daarnaast worden voorbeelden genoemd zoals een boekenclub, poëzieavond, verjaardagsevenement en community dinners.

De community dinners zijn beschreven als diners met maximaal zestien gasten. Ook is een concrete editie publiek zichtbaar: Community Dinner #6, gepland op woensdag 29 april 2026 om 19.00 uur aan de Piet Heinstraat 112. Dat wijst op een terugkerend programma, al is niet duidelijk hoe vaak deze diners plaatsvinden.

Tastings en exposities zijn niet publiek gedocumenteerd in de beschikbare gegevens. Voor een volledig beeld van het evenementenprogramma ontbreekt dus nog informatie. Wel is duidelijk dat Baytna Café activiteiten organiseert die verder gaan dan reguliere horeca. Daarbij speelt het café een rol als ruimte voor ontmoeting, gesprek en kleinschalige bijeenkomsten.

Baytna Café kreeg na de opening aandacht in lokale en stedelijke media. In oktober 2025 verscheen een artikel over de zaak in een Haagse publicatie. In november 2025 werd Baytna Café ook opgenomen in een overzicht van nieuwe horecazaken. Formele prijzen of vermeldingen op awardlijsten zijn niet publiek gedocumenteerd.

Baytna Café is een Haagse koffiezaak en eetplek met Palestijnse en internationale invloeden. Voor de koffiesector is vooral de combinatie van espresso, Arabische koffie en een gedocumenteerde relatie met SunSun Roasters relevant. Daarnaast onderscheidt de beschikbare informatie een duidelijke focus op gemeenschapsactiviteiten. Over eigen duurzaamheidsbeleid, extra leveranciers en gespecialiseerde zetmethoden zijn geen afzonderlijke publieke gegevens beschikbaar.