Mexico

Bacchi Mexico van Special Roast brengt Kulaktik koffie uit Tenejapa in Chiapas helder naar voren.

De gewassen Bourbon bonen tonen donkere chocolade, karamel, rood fruit en zachte pruim.

Daarom proef je een ronde zuurgraad, een gebalanceerde body en een lange fruitige nasmaak.

• SCA score 83 of hoger bevestigt de solide kwaliteit van deze single origin.
• Zet een lungo van 90 ml met middelsterk aroma en normale temperatuur.
• Voor espresso gebruikt de roaster 8,5 gram in, 24 gram uit en 25 seconden.