EN Starbucks – Cinnamon Dolce
Additional
Zoek je een zoete, lichte koffie met een herkenbare twist? Starbucks Cinnamon Dolce is een Blonde Roast met natuurlijke kaneelaroma’s. De blend gebruikt 100 procent arabica en mist specifieke boerderijdetails, wat past bij een signature blend met consistente smaak.
- Geur en smaak: kaneel, boter, bruine suiker
- Body en afdronk: zacht, rond, met warme specerij
- Duurzaamheid: ingekocht onder C.A.F.E. Practices
In dit artikel lees je hoe de smaaklaag wordt toegevoegd, waarom terroirdetails ontbreken en wat dat betekent voor de drinkervaring. Ideaal voor liefhebbers die een dessertachtig profiel zoeken zonder zware bitters.
Meer over Starbucks – Cinnamon Dolce
De Oorsprong en de Boer
“Cinnamon Dolce” is een gearomatiseerde blend van Starbucks, gebrand als een lichte “Blonde Roast”. De boon komt niet uit één boerderij of coöperatie, maar uit 100% arabica-koffie die Starbucks selecteert en samenstelt, waardoor herkomst per perceel niet openbaar is. De naam “Dolce” verwijst naar zoete, dessertachtige smaken, wat de stijl van de blend goed samenvat.
De verkoop in Nederland loopt via American Goodies, de webshop van Blue Monday Coffee in Kerkrade. Op de productpagina wordt het als gemalen, kaneelgearomatiseerde koffie van 11 oz, 311 gram, aangeboden. Blue Monday fungeert hier als retailer, terwijl de branding en samenstelling door Starbucks worden verzorgd.
Omdat de blend samenvalt met Starbucks’ vaste sourcing, zijn er geen specifieke farmnamen, hoogtes of variëteiten bekendgemaakt. De gebruikte arabica kan uit verschillende regio’s komen en wordt op kwaliteit en smaak gematcht om een consistent profiel te geven. Dat gebrek aan exacte terroirdetails is kenmerkend voor grootschalige signature blends.
Van Bes tot Boon
De verwerking van de rauwe koffiebonen wordt niet per perceel gespecificeerd, omdat de blend uit meerdere herkomsten kan bestaan. Wel staat vast dat Starbucks de koffie laat controleren binnen C.A.F.E. Practices, een verificatieprogramma met meer dan 200 indicatoren voor kwaliteit, economie, sociale aspecten en milieu. Dit waarborgt consistente basiskwaliteit en herleidbaarheid in de keten.
Na branding krijgt de koffie zijn kenmerkende smaak door natuurlijke aroma’s met kaneelprofiel. Dit is geen fermentatie- of procesaroma aan de oorsprong, maar een bewust gekozen smaaklaag die na of rond het brandproces wordt toegevoegd. Het effect in de kop is duidelijk: een herkenbare kaneeltoon die de zachte, lichte branding extra nadruk geeft.
De roastbenadering is “Blonde Roast”: lichter gebrand om mildheid en zoetere tonen naar voren te halen in plaats van donkere bitters. Het doel is een toegankelijke kop met zachte body en ruimte voor het dessertachtige kaneelkarakter, passend bij een huiselijke filter of dripbereiding.
Het Smaakprofiel
De aroma’s openen met kaneel, gevolgd door indrukken van boter en bruine suiker. Die noten zijn expliciet door Starbucks benoemd en vormen het hart van de ervaring. De geur doet denken aan gebak of kaneelbroodjes, wat de naam “Dolce” verklaart.
In de smaak ligt de nadruk op zoet en mild. De zuurgraad blijft bescheiden door de lichte branding en het smaakaccent, terwijl de body soepel en rond aanvoelt. De afdronk blijft hangen met warme specerij en een vleugje karamelliserende zoetheid, wat uitnodigt tot dagelijks gebruik zonder vermoeid te raken.
Duurzaamheid en Erkenning
Starbucks vermeldt dat de koffie onder C.A.F.E. Practices wordt betrokken, opgezet met Conservation International en geverifieerd door SCS Global Services. Het programma toetst op transparantie, arbeidsomstandigheden, biodiversiteit en kwaliteitscontrole. Dat biedt een basis voor verantwoorde inkoop, al worden bij deze specifieke blend geen aparte certificaten of boerderijdetails gepubliceerd.
Voor deze koffie zijn geen officiële cuppingscores, Cup of Excellence-noteringen of vergelijkbare onderscheidingen bekendgemaakt. De waarde zit hier in consistentie, smaakherkenning en het comfort van een vaste huisstijl, niet in microlot-schaarste of wedstrijdresultaten.
Praktische Details
De verpakking bevat 11 oz, circa 311 gram, gemalen koffie. De zak is ontworpen voor dagelijks gemak: direct klaar voor filterzetmethoden of volautomaat met gemalen koffie. Op de webshop wordt het product als kaneelgearomatiseerde gemalen koffie aangeboden, zonder prijsvermelding hier, en met reguliere beschikbaarheid via het Nederlandse retailkanaal.
Specifieke zetadviezen van de brander voor deze blend worden niet gegeven. Wel positioneert Starbucks het profiel als mild en zoet, passend bij klassieke filterrecepten of als basis voor een melkdrank met kaneeltoets, zoals thuisrecepten op het Starbucks-platform laten zien. Een SCA-score is niet gepubliceerd voor deze specifieke koffie.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.