Ethiopië Sidamo

Ethiopië Sidamo van Branderij Duursma laat zien waarom hooggelegen washed koffie uit Sidamo zo geliefd is. Deze nieuwe oogst komt van Daye Bensa en groeit op circa 2100 meter. Daardoor ontstaat een heldere kop met zwarte thee, citroen, een ronde body en lichte florale tonen. Bovendien zorgt de gewassen verwerking voor extra precisie en frisheid in het glas. De boon is verkrijgbaar als filter- en espressobranding, zodat zowel liefhebbers van helder filter als zachte espresso aan hun trekken komen. Zo biedt deze koffie vooral finesse, balans en een elegante afdronk.