Brasil Koffie

Meer over Brasil Koffie

Brasil Koffie is een Nederlandse koffieonderneming met een publieke bedrijfsbasis in Amersfoort. De onderneming staat geregistreerd als Brasil BV, met KVK-nummer 51912120. Het huidige adres dat openbaar wordt vermeld is Magnesiumweg 2, 3812 PW Amersfoort. Het bedrijf richt zich op koffie voor horeca, kantoren en andere zakelijke klanten. Daarnaast is er een koppeling met Het Koffie Cultuur Centrum in Amsterdam.

Geschiedenis en bedrijfsontwikkeling

De geschiedenis van Brasil Koffie begint bij Joop van der Kruis. Volgens de bedrijfsinformatie startte hij in 1979 in de koffie. Tussen 1988 en 1990 leerde hij koffie en thee proeven bij Wijs en Zn. in Amsterdam. In 1990 begon hij met Brasil Koffie.

De eerste werkzaamheden vonden plaats in een omgebouwde garage in Bussum. Daar brandde, melangeerde, verpakte, verkocht en bezorgde Joop van der Kruis de koffie zelf. In 2003 verhuisde het bedrijf naar een groter pand in Soest. De onderneming beschrijft die stap als een fase waarin branden en verpakken verder werden ingericht.

Later kwam Michael van der Kruis bij het bedrijf. De beschikbare publieke informatie noemt hierbij niet overal hetzelfde jaar. Brasil Koffie vermeldt 2008, terwijl Het Koffie Cultuur Centrum 2009 noemt. Wel is duidelijk dat Michael van der Kruis een centrale rol kreeg in de voortzetting van Brasil Koffie en Het Koffie Cultuur Centrum. In de openbare bedrijfsinformatie wordt genoemd dat Joop het bedrijf na een besluit in 2015 aan Michael overdroeg.

Branden, mengen en apparatuur

Brasil Koffie meldt dat het bedrijf zelf koffie brandt, melangeert, verpakt, verkoopt en levert in Nederland. De publieke bedrijfsbeschrijving vermeldt ook dat Joop van der Kruis het branden leerde bij een externe brander voordat hij in 1990 met Brasil begon.

Een extern artikel uit 2019 beschrijft de werkwijze als langzaam branden. Daarin staat ook dat melanges worden aangepast omdat oogsten per seizoen kunnen verschillen. Concrete gegevens over de brandinstallatie zijn niet openbaar gedocumenteerd. Er zijn geen publieke gegevens gevonden over merk, model, batchgrootte, software of brandstoftype van de brander.

Op de website staan wel professionele koffiemachines en serviceproducten vermeld, zoals Jura X8, Jura WE6, Lattiz 2.0 en Puls 75. Deze producten horen bij machinelevering en service. Ze zijn niet gedocumenteerd als brandapparatuur van Brasil Koffie.

Koffieassortiment en herkomst

De officiële koffiecategorie van Brasil Koffie vermeldt tien koffieproducten. Daaronder vallen onder meer Brasil Classic Gemalen 1 kg, Brasil Decafe max 1.3% CA Bonen 1 kg, Brasil Decafe max 1.3% CA Gemalen 1 kg, Brasil Rainforest Superieur Medium 1 kg en Brasil Royal Bonen 1 kg.

Andere genoemde producten zijn Brasil Vriesdroog Koffie 500 gram, Decaf Pods 25 st, Dutch Koffie Bonen, Superieur Medium 1 Kilo en Brasil Superieur High bonen 1 kg. De productinformatie noemt bij Brasil Royal Bonen 1 kg een melange van 90 procent Arabica en 10 procent Robusta. Deze koffie bevat volgens de productinformatie koffie uit Brazilie, Colombia, Peru, Ethiopie en Indonesie.

Bij Brasil Superieur High bonen 1 kg staat vermeld dat het gaat om 100 procent Arabica. Deze koffie wordt volgens de productinformatie twee graden warmer gebrand dan Superieur Medium. De herkomstlanden die hierbij worden genoemd zijn Brazilie, Guatemala, Honduras, Colombia en Kenia.

Transparantie en duurzaamheid

De beschikbare informatie geeft een beperkt beeld van de keten achter de koffie. Er worden landen van herkomst genoemd bij enkele producten, maar er zijn geen publiek gedocumenteerde boerderijen, producentengroepen, importeurs, cooperaties of direct-tradecontracten gevonden. Ook zijn geen openbare rapporten aangetroffen over farmgate-prijzen of contracten voor groene koffie.

Op productniveau komt de naam Brasil Rainforest Superieur Medium 1 kg voor. De openbare productinformatie noemt echter geen certificeringsnummer, certificeerder of chain-of-custodygegevens. Het Koffie Cultuur Centrum vermeldt daarnaast een Fair Trade-product van 250 gram gemalen koffie. Dat toont geen algemene certificering voor het hele bedrijf aan.

Voor afvalbeleid, verpakkingsreductie, CO2-rapportage en energiegebruik bij het branden zijn geen openbare cijfers gedocumenteerd. Ook zijn geen publieke milieudoelen met jaartallen of gemeten reducties vermeld.

Distributie, service en verkoopkanalen

Brasil Koffie levert volgens de eigen informatie in heel Nederland. Het bedrijf richt zich op horeca en kantoren met koffie, apparatuur, ingredienten en serviceconcepten. De website werkt vooral als productcatalogus op basis van offertes. Bij producten wordt een offerteaanvraag vermeld in plaats van een openbare checkoutprijs.

Voor particuliere klanten verwijst Brasil Koffie naar Het Koffie Cultuur Centrum. Deze locatie is gevestigd aan de Nieuwezijds Voorburgwal 133 in Amsterdam. Het centrum wordt beschreven als een plek waar koffie van Brasil Koffie wordt geschonken, geproefd en verkocht.

Het Koffie Cultuur Centrum vermeldt openingstijden van 10:00 tot 17:00 uur. De bijbehorende shop noemt categorieen zoals koffie, reiniging, koffiemachines en accessoires. In het retailaanbod staan onder meer Peru, Colombia, Huismelange, Fair Trade, Cafeine arm, Superieur Medium, Superieur High, Guatemala en Ethiopie in 250 grams verpakkingen.

Training, team en publieke zichtbaarheid

Brasil Koffie vermeldt baristatraining op locatie voor personeel. De training behandelt onder meer koffiebereiding, presentatie, latte art en het reinigen van machines. Ook noemt het bedrijf een All-in-Contract voor machineservice, met twee onderhoudsbeurten per jaar en dekking voor monteurs, storingen, materiaalkosten, arbeidsloon en voorrijkosten. Jaarlijkse filtervervanging valt daar buiten.

Het Koffie Cultuur Centrum noemt Joop en Michael van der Kruis als vader-en-zoon eigenaren sinds 2014. LinkedIn beschrijft Brasil Koffie als een food-and-beverage-servicesbedrijf in Amersfoort met twee tot tien medewerkers. Andere rollen, zoals hoofdbrander, productiemanager, groene-koffie-inkoper, trainer of cafemanager, zijn niet openbaar gedocumenteerd.

De publieke persinformatie is beperkt. Mister Barish publiceerde in 2018 over Het Koffie Cultuur Centrum en in 2019 over Brasil Koffie. Een Nederlandse branderslijst uit 2024 noemt Brasil Koffie en verwijst naar Het Koffie Cultuur Centrum als proeflocatie. Specifieke prijzen of competitiewinsten voor Brasil Koffie zijn niet openbaar gedocumenteerd.

Disclaimer: We doen ons best om alle informatie in dit artikel zo kloppend mogelijk te houden. Ben je toch iets tegengekomen wat niet (meer) helemaal juist is? Stuur dan een berichtje naar de redactie via [email protected], dan passen we het aan!