Amani

Amani van Coffee and Coconuts komt uit Kirinyaga in Kenia en laat direct een klassiek washed profiel zien. Daardoor proef je een heldere kop met zoetheid, citrus en een zachte toon van marsepein. De combinatie van SL28, SL34 en Batian zorgt bovendien voor spanning, diepte en een schone afdronk. Deze koffie is sterk verbonden aan het Kiamutuira washing station en de Mutira Cooperative Society. De brander raadt Amani nadrukkelijk aan als filterkoffie. Exacte zetrecepten ontbreken, maar bestellen kan als hele boon of gemalen voor filter, French press en moka pot.