De Koffiekaravaan

De Koffiekaravaan is sinds 2017 actief als microbranderij en koffiezaak op station Borne. Het bedrijf combineert ter plaatse gebrande koffie met koffie-to-go, vers belegde broodjes en dagelijks wisselende maaltijden. Eigenaren John en Irene Pigge ontwikkelden het concept rond een buurtfunctie voor forenzen en buurtbewoners. De roaster staat in de winkel, waardoor bezoekers het proces kunnen volgen. De formule bedient zowel consumenten als zakelijke klanten.

Het idee begon mobiel, toen John met zijn moeder een aanhanger met brander bouwde en het concept op markten testte. Na beschikbaarheid van de ruimte op het station volgde de officiële opening in oktober 2017. De winkel en branderij liggen aan Parallelweg 2 in Borne, direct aan het perron. De zichtbaarheid op de locatie ondersteunt de rol als buurt- en reizigershub.

De microbranderij brandt alle koffie zelf voor zowel retail als groothandel. De smaakcommunicatie is herkomstgericht en benoemt body, zuurgraad en kenmerkende smaaktonen per origine. Details over merk en model van de brander, batchgrootte, software, cuppingprotocol en energiereductie zijn niet publiek beschikbaar per 30 oktober 2025. De nadruk ligt op heldere smaakprofielen richting de eindgebruiker.

Het assortiment omvat single origins met duidelijke smaakprofielen en een mix van klassieke en karaktervolle origines. Een overzicht van enkele kenmerkende koffies staat hieronder.

De kernorigines omvatten onder andere Colombia, India, Indonesië, Ethiopië, Guatemala, Kenia en Brazilië, plus een Colombia decaf. De Sidama Farmers Cooperative Union wordt als coöperatieve partner bij Sidamo-koffies genoemd.

Farmniveau-relaties, FOB-prijzen en een formeel transparantierapport zijn niet gepubliceerd per 30 oktober 2025. Certificeringen zoals biologisch of Fairtrade staan niet vermeld op de productpagina’s in dezelfde periode. De beschikbare informatie focust op smaakprofielen en herkomstbenoeming.

De branderij en winkel zijn samengebracht op het station, met directe verkoop en een webshop voor online bestellingen. Levering aan horeca en bedrijven wordt via de eigen kanalen gecommuniceerd. Het team omvat onder meer Indra voor de keuken, Babette en Femke in de bediening, en Leonie die via Stichting Philadelphia werkzaam is. Irene Pigge verzorgt een lokale column die het merkgeluid en het dagelijks leven in de zaak belicht. Een interview met Irene van 27 augustus 2025 beschrijft de actuele context en klantenbasis.

De Koffiekaravaan verkoopt gebrande bonen en koffie-to-go, naast broodjes, gebak en maandelijkse seizoensmaaltijden. Levering loopt naar horeca, bedrijven en particulieren, inclusief advies bij aanschaf van koffiemachines. Er is een machineverhuurprogramma voor bedrijven, gebaseerd op gemiddeld 400 koppen per maand, met onderhoud inbegrepen. Resellermogelijkheden zijn beschikbaar, met opties voor white label afhankelijk van locatie en winkelprofiel. Een vaste-klantenprogramma helpt het brandplan en verse voorraad beter af te stemmen.

Het bedrijf is officieel dealer voor Jura en Moccamaster en verkoopt accessoires voor handmatig zetten. Consumentenworkshops helpen om zetvaardigheden te verbeteren en worden sinds 2020 uitgelicht. Voor evenementen is er een mobiele koffiekar, een tuktuk, met afmetingen 275 cm lang, 183 cm hoog en 133 cm breed. De stroomvraag is 3000 W op één groep, het water wordt zelf meegebracht. De opstarttijd ligt rond 60 tot 90 minuten en het voertuig weegt circa 800 kg.

Inclusieve werkgelegenheid komt terug via de samenwerking met Stichting Philadelphia. De Koffiekaravaan fungeert als Toeristisch Informatiepunt voor Borne, met verspreiding van regionale gidsen en ontvangst van bezoekers per trein. De tuktuk verschijnt regelmatig op lokale markten en evenementen, wat de zichtbaarheid versterkt.

De tijdlijn bevat lokale media-aandacht in 2017 rond de opening en het perronconcept, een profiel in 2022 met de eigenaren, een spotlight in 2023 met herhaling van de startdatum en in 2025 een interview dat de actuele operatie schetst. Het bedrijf staat in een landelijk overzicht van Nederlandse specialtybranderijen met webshopstatus per 30 januari 2025. Sociale kanalen tonen B2B- en B2C-activiteiten en advies over machines. De stationlocatie wordt consistent genoemd op regionale toeristische platforms.

De Koffiekaravaan laat zien hoe een microbranderij op een station retail, horeca en educatie kan verbinden. Door in de winkel te branden ontstaat transparantie in beleving en directe feedback vanaf de toonbank. De mix van single origins met herkenbare smaakprofielen en een tuktuk voor events vergroot bereik en relevantie. Het vaste-klantenprogramma en machineverhuur bieden voorspelbaarheid voor productie en service.

Met zichtbare branding op het perron, een helder smaakverhaal en een breed dienstenpakket bedient De Koffiekaravaan zowel reizigers als professionals. De combinatie van lokale verankering, trainingen en zakelijke oplossingen positioneert het merk als een compacte, wendbare speler. De kern blijft vers gebrande koffie met duidelijke herkomstprofielen, aangevuld met service die past bij de dagelijkse praktijk van horeca en bedrijven.