Dominicaanse Republiek

Koffie uit San Jose de Ocoa in de Dominicaanse Republiek, geteeld op 1250 tot 1420 meter. De bessen worden met de hand geplukt, ontpulpt en gefermenteerd, daarna in zon en machine gedroogd. Cascara dient als brandstof en water wordt hergebruikt, wat duurzame teelt ondersteunt. De medium branding geeft een volle, rijke smaak met tonen van noten, cacao en karamel en een lichtzoete afdronk met bruine suiker. Gemaakt van honderd procent Arabica en single origin, geschikt voor diverse zetmethoden, van espresso en cafetière tot filter en Chemex. Een toegankelijke, gebalanceerde koffie met warm aroma en brede inzetbaarheid voor liefhebbers van zoete, notige profielen.