Mocca Ethiopië

Mocca Ethiopie uit Sidamo groeit op 1400 meter op vruchtbare vulkanische bodem met circa 1500 millimeter regen en milde temperaturen. De oogst is handgeplukt en zorgvuldig geselecteerd. De branding is medium donker, met volle moutigheid en een boterachtig mondgevoel. Smaakprofiel brengt perzik, abrikoos, sinaasappel en framboos naar voren, met een fijne zware geur. De koffie is nat verwerkt en volledig in de zon gedroogd, met zorgvuldige sortering. Het is 100 procent Arabica van de Bourbon variëteit. Verkrijgbaar als bonen of gemalen voor filter, espresso en cafetiere, met keuze uit meerdere maalgraadopties.