EN Mocca Ethiopië
| Price per 1kg. |
€ 95,40 |
|---|---|
| Price updated: |
19th sep 2025 |
|
Door te kiezen voor een verpakking van 250 gram |
|
Beans Parameters
Cafeine: Met cafeïne
Hoogtes: Gemiddelde hoogte
Verwerkingsmethoden: Gewassen
Additional
Mocca Ethiopie uit Sidamo groeit op 1400 meter op vruchtbare vulkanische bodem met circa 1500 millimeter regen en milde temperaturen. De oogst is handgeplukt en zorgvuldig geselecteerd. De branding is medium donker, met volle moutigheid en een boterachtig mondgevoel. Smaakprofiel brengt perzik, abrikoos, sinaasappel en framboos naar voren, met een fijne zware geur. De koffie is nat verwerkt en volledig in de zon gedroogd, met zorgvuldige sortering. Het is 100 procent Arabica van de Bourbon variëteit. Verkrijgbaar als bonen of gemalen voor filter, espresso en cafetiere, met keuze uit meerdere maalgraadopties.
Meer over Mocca Ethiopië
Herkomst en boerderij
Mocca Ethiopië komt uit Sidamo in Zuid-Ethiopië, verbouwd op 1 400 m hoogte. De bodem is vulkanisch en rijk. De regio ontvangt zo’n 1 500 mm neerslag per jaar. Gemiddelde temperatuur ligt tussen 15 en 25 °C. Handmatige pluk en zeer selectieve oogst versterken kwaliteit en zorg.
Brandprofiel
Brandgraad staat aangeduid als sterkte ●●●. Hoewel exacte roasttijd niet genoemd staat, wijst de stevige body op middel-donkere branding met volle moutigheid.
Smaak en aroma
Fruitige tonen springen eruit: perzik, abrikoos, sinaasappel en framboos. Daarnaast voelt de koffie vol en boterachtig aan. Geur is fijn en zwaar, met een doordringende aromatische kracht.
Verwerkingsmethode
Verwerking gebeurt nat, met zongedroogde bonen. De droging is 100 % in de zon. Sorteerproces combineert handmatige en machinale screening.
Variëteit / soort
Deze koffie is 100 % Arabica, variëteit Bourbon. Sidamo-koffie is klein tot middelrond en hard, fijn van kwaliteit.
Duurzaamheid en ethiek
Specifieke certificaten ontbreken op de site. Wel is de koffie “zeer selectief geteeld en geplukt”, wat staat voor zorgvuldigheid op veldniveau. Lokale consumptie is hoog: ongeveer 50 % van Ethiopische koffie blijft lokaal, getuige de rijke koffietradities.
Zetadvies
Beschikbaar als bonen of gemalen, in meerdere maalgraad-opties van Turkse maling tot Chemex. Geschikt voor filter, espresso, cafetière en snelfilter.
Prijzen en beschikbaarheid
Prijs: € 7,15 per 250 gram. Te bestellen als bonen of gemalen, in gewichten van 250 g of 1 kg. Brede beschikbaarheid via webshop. Gratis verzending vanaf € 50 in Nederland, € 60 in België.
Awards of beoordelingen
Geen officiële prijzen of externe ratings vermeld. Klantbeoordeling krijgt 5 uit 5 — “Vol en geurige, lekker, top” — geplaatst op 22 juni 2025.
Verpakkingsdesign
Verpakkingen tonen productinformatie helder: sterkte, variëteit, origine, verwerkingswijze, oogstgegevens en zetadviezen. Keus uit diverse maalopties op de verpakking verhoogt gebruiksgemak.
Beschikbaarheid en prijs
Zoals eerder genoemd: € 7,15 per 250 g. Keuze uit bonen of diverse maalgraden. Beschikbaar in webshop en fysieke winkel in Zutphen. Gratis levering bij bestelling boven € 50 (NL) of € 60 (BE).
Een boeiende koffie met rijke herkomst en subtiele fruitige tonen. Vriendelijke keuze voor liefhebbers van volle Arabica met karakter.
Beoordelingen
Er zijn nog geen beoordelingen.